{"title":"Berkel Essentia","description":"\u003cp\u003eEssentia\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"essentia-german-30-rood","title":"Essentia German 30 Rouge","description":"\u003cp\u003eL'Essentia German 30 est le successeur de la Berkel 834. La collection « German » est le modèle haut de gamme des trancheuses électriques professionnelles de Berkel, destinée aux amateurs des « légendaires machines rouges ». La ligne German a été spécialement développée pour les MMR (Mass Market Retailers) et répond aux besoins de tous les clients qui recherchent, sans compromis, les meilleures performances de coupe, les normes de sécurité les plus élevées et une facilité de nettoyage inégalée dans cette catégorie, afin d'obtenir une utilisation simple et des processus de coupe rapides, avec une réduction correspondante des coûts d'exploitation. Toutes les machines de cette gamme de produits sont conçues pour offrir, dans chaque catégorie, les meilleures performances disponibles sur le marché. Elles allient le design élégant de toutes les trancheuses Berkel, complété dans cette ligne spéciale par tous les détails en Tecno-polymère rouge, aux meilleures fonctionnalités. Rien n'est laissé au hasard : chaque détail offre à l'utilisateur un avantage opérationnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Couteau en acier 100Cr6, le meilleur du marché, pour une coupe parfaite et un tranchant qui dure plus longtemps\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Épaisseur accrue de la plaque de base (pour un poids de machine compris entre 40 kg et 50 kg selon les versions) et pieds en Tecno-polymère rouge avec inserts en caoutchouc antidérapants pour une stabilité absolue pendant la coupe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Plateau de coupe et protection de lame dotés de la technologie Superglide® pour réduire la friction du produit et éviter son échauffement, afin de préserver sa saveur d'origine\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Moteur IP67 et boîtier de commande étanche pour une protection totale contre les liquides pendant le nettoyage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Transmission par engrenages pour exploiter pleinement la puissance du moteur et obtenir une coupe parfaite, même avec des produits à haute densité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Douille de glissement traitée au téflon pour une vitesse de coupe simple et supérieure IP67\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Boîtier de commande entièrement étanche en acier inoxydable IP67 et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque pièce exposée\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Produit résiduel très fin pour réduire au minimum le gaspillage de matière\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Plateau à aliments plus large (340 mm) pour un positionnement parfait de tous les produits\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Levier de verrouillage\/déverrouillage du plateau à aliments pour positionner et maintenir facilement le produit pendant la coupe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Bouton d'ouverture de la plaque de butée avec 14 positions de réglage millimétriques pour un réglage précis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Déflecteur en acier facilement amovible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Aiguiseur amovible, intégré à un système de commande en un seul mouvement pour éviter les erreurs d'aiguisage de l'utilisateur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en option avec couteau à pain \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec la ligne German, Berkel a développé une trancheuse droite à entraînement direct qui accompagne pleinement les professionnels. Le design innovant aux bords arrondis dissimule un cœur de puissance et de précision, et est disponible en tailles de lame de 25 cm et 30 cm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(195, 60, 60);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(195, 60, 60);\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel-German-30-Technische-details.pdf?v=1763732258\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; --darkreader-inline-color: var(--darkreader-text-2b00ff, #401aff);\" data-darkreader-inline-color=\"\"\u003e\u003cem\u003eSpécifications techniques\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003eDonnées techniques\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.964%; height: 326.4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003e Poids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e27 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eDiamètre de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e250 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e100Cr6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eCapacité de coupe ronde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eCapacité de coupe rectangulaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e230x180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eDonnées électriques\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e230 V 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003ePuissance du moteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e0,30 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eEntraînement    \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003eEngrenage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eGarantie    \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e1 an\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eEmballage    \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003eCarton\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003ePays de fabrication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(195, 60, 60);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57314308030851,"sku":null,"price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel_Essentia_German_30.jpg?v=1763752255"},{"product_id":"essentia-gravity-slicer-beg350","title":"Trancheuse à gravité Essentia BEG350 Argent","description":"\u003ch2\u003eEssentia Gravity Slicer BEG350\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssentia, le nom dit tout : l'essence même du design des trancheuses électriques professionnelles de Berkel est précisément distillée dans cette gamme de produits. En tant que porte d'entrée dans l'univers professionnel de Berkel, la ligne Essentia est avant tout conçue pour le Retail et l'Ho.Re.Ca., même si elle peut constituer une solution valable pour les besoins des supermarchés. D'excellentes performances de coupe, le plus haut niveau de sécurité et une facilité de nettoyage constituent l'ADN de Berkel présent dans chaque machine, y compris dans les trancheuses Essentia, afin de permettre une utilisation aisée et des opérations de coupe rapides, avec une réduction correspondante des coûts d'exploitation. Le design élégant de Berkel, fait de lignes fluides et arrondies, d'absence d'arêtes et de matériaux de haute qualité, est mis en valeur dans cette ligne de trancheuses grâce à tous les détails en technopolymère rouge et à sa forme minimaliste. Essentia est disponible dans toutes les configurations techniques (Gravity, Verticale Salumeria, Verticale Macelleria et Delicatessen) avec différents diamètres de lame de 300 mm à 370 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerformances\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau en acier C45 pour une excellente coupe et une longue durée de tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur accrue de la plaque de base et pieds en acier inoxydable avec inserts en caoutchouc antidérapants pour une stabilité totale pendant la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlateau à aliments à 38° pour faciliter le passage de la matière et la chute de la tranche (sur les modèles Gravity)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoteur IP34 et boîtier électrique étanche pour une protection totale contre les liquides pendant les opérations de nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransmission par courroie pour une flexibilité maximale en cas de résistance involontaire pendant la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanneau de commande étanche en acier inoxydable IP65 et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque pièce exposée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit résiduel très fin pour minimiser le gaspillage de matière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouton d'ouverture de la plaque de butée avec 14 positions de réglage millimétriques pour un réglage précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque de butée avec ouverture inclinée à 15° pour faciliter la sortie du produit pendant la coupe (sur les modèles Gravity)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDéflecteur en acier facilement amovible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur amovible fourni avec un système de commande à deux mouvements distincts pour accroître la précision de l'aiguisage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame de 370 mm montée sur la plaque de base de la version 350 mm afin de minimiser l'encombrement total\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa plaque de base en alliage d'aluminium est composée d'un seul moule, ce qui élimine toute ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBac de récupération des liquides intégré à la fonte ou au plateau à aliments pour une hygiène et un nettoyage parfaits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉgouttoir incliné de la plaque de butée pour l'évacuation des liquides (sur les modèles Gravity)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlateau à aliments amovible en acier inoxydable ou en technopolymère rouge et porte-produit presseur avec pointes en acier inoxydable pour une hygiène parfaite et pour accélérer les opérations de nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrand espace entre la lame et le moteur pour faciliter et accélérer les opérations de nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de levage des plateaux à aliments pour faciliter le nettoyage (sur les modèles verticaux)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSécurité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermeture complète de la plaque de butée pour une sécurité maximale pendant les opérations de nettoyage et bloc CE pour éviter son ouverture lorsque la plaque n'est pas en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'ouverture assistée du porte-produit presseur (sur les modèles verticaux) pour éviter tout relâchement involontaire et pour un positionnement aisé du produit. Position désactivée du presse-viande pour éviter tout relâchement involontaire (sur les modèles Gravity)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterrupteurs MARCHE\/ARRÊT avec LED bien visibles. Protection annulaire en aluminium pour plus de sécurité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes ergonomiques en technopolymère placées dans une position confortable pour minimiser les efforts de l'opérateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanneau de commande en acier inoxydable IP65 avec bouton MARCHE encastré pour éviter tout démarrage involontaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"height: 881px; width: 552px;\" width=\"861\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e38 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eDiamètre de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e350 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e100Cr6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eSpécifications électriques\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003ePuissance du moteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003ebelt 0,25-0,35 kW gear 0,25-0,30 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e0 - 14 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eCapacité de coupe (ronde)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e255 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eCapacité de coupe (rectangulaire)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e275x210 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003ePièces amovibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003edéflecteur de protection des tranches ; disque de protection de la lame ; chariot du plateau à viande, porte-presseur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eAiguiseur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003einclus, type à 2 mouvements\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eDétails\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 308.562px;\"\u003eTransmission par courroie ; poignées en plastique rouge, protection de sécurité en plexiglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"960\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Nik7f2QtY_U?si=hnJOJxaF0LxjN1aO\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Nee","offer_id":57323369759107,"sku":"BKBLEGB90100000000","price":3450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ja","offer_id":57323369791875,"sku":"BKBLEGB90100000001","price":3275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bkblegb_steel-350_01_6.jpg?v=1743761225"},{"product_id":"snijmachine-berkel-essentia-macelleria-350","title":"Essentia Macelleria BEM350","description":"\u003ch2\u003eTrancheuse professionnelle Berkel Essentia 350 : hygiène et précision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa série Berkel Essentia 350 est le choix ultime pour les professionnels à la recherche d'une trancheuse à viande de haute qualité et hygiénique. Ce modèle allie la célèbre qualité Berkel à un design entièrement pensé pour un nettoyage facile et une grande durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFonctions clés pour des performances optimales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eChariot à viande optimisé : le grand double chariot à viande, spécialement conçu, peut être entièrement ouvert et soulevé, ce qui offre une facilité de nettoyage inégalée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eMaintien maximal de la viande : la longue protection anti-graisse garantit un soutien optimal de la viande fraîche sur toute la longueur de coupe. Le porte-viande reste maintenu en position haute pendant le positionnement du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003ePrécision progressive : la came progressive avancée assure une épaisseur de coupe précise au millimètre dans la première phase (jusqu'au dixième de millimètre), idéale pour des tranches ultrafines, avec un réglage rapide pour les coupes plus épaisses (réglable en continu de 0 à 14 mm).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eInclinaison du plan de coupe : l'inclinaison à 38° du chariot de coupe et le rebord surélevé permettent une récupération efficace des liquides, conformément à la norme stricte NSF 8-2010.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'hygiène et la durabilité au centre de tout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa facilité de nettoyage et une hygiène maximale ont été les moteurs de la conception de la série Essentia. Le résultat est une trancheuse professionnelle aux lignes douces et sans recoins difficiles d'accès :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003ePièces compatibles lave-vaisselle : le déflecteur de lame et le porte-viande sont en acier inoxydable et en technopolymère et peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eEntièrement démontable : les pièces importantes telles que la protection de lame, le chariot de coupe, le porte-restes et l'aiguiseur sont amovibles pour un nettoyage en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eProtection étanche : la machine est équipée d'un panneau de commande étanche IP65 et d'un moteur IP34 avec boîtier de commande étanche, offrant une protection totale lors des opérations de nettoyage intensives.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eMatériaux de haute qualité : construite avec des composants très résistants et en aluminium anodisé pour la solidité, la fiabilité et une longue durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSécurité et supériorité technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa Berkel Essentia 350 est conforme à la norme EN1974 en matière de sécurité et d'hygiène.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 88.3929%;\" height=\"429\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cstrong\u003eValeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimisation pour la recherche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eDiamètre de la lame\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,1,1,0\"\u003e\u003cb\u003e350 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,1,2,0\"\u003e\u003cb\u003etrancheuse Berkel 350 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,2,1,0\"\u003e\u003cb\u003e0 - 24 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,2,2,0\"\u003e\u003cb\u003eréglage épaisseur de coupe Berkel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003eMatériau de la lame\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,3,1,0\"\u003e\u003cb\u003eacier C45 (100Cr6)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,3,2,0\"\u003e\u003cb\u003ecouteau en acier C45\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePuissance du moteur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,4,1,0\"\u003e0.25 - 0.35 kW\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,4,2,0\"\u003e\u003cb\u003epuissance trancheuse à viande professionnelle\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eEntraînement\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,5,1,0\"\u003e\u003cb\u003eTransmission par courroie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,5,2,0\"\u003e\u003cb\u003etrancheuse entraînement par courroie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,6,0,0\"\u003e\u003cb\u003eGarantie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,6,1,0\"\u003e\u003cb\u003e12 mois (1 an)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,6,2,0\"\u003e\u003cb\u003egarantie Berkel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,7,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePays de fabrication\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,7,1,0\"\u003e\u003cb\u003eItalie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,7,2,0\"\u003e\u003cb\u003etrancheuse italienne\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,8,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePoids\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,8,1,0\"\u003e41 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Non","offer_id":57210435731843,"sku":"BKBLEMB90100000000","price":2950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Oui","offer_id":57210435764611,"sku":"BKBLEMB90100000001","price":2600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/45cb13_df17f1e085de4675bc1972a2939dfb3cmv2.webp?v=1773149556"},{"product_id":"berkel-essentia-macelleria-bem350","title":"Essentia Macelleria BEM350","description":"\u003ch2\u003eTrancheuse professionnelle Berkel Essentia 350 : hygiène et précision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa série Berkel Essentia 350 est le choix ultime pour les professionnels à la recherche d'une trancheuse à viande haut de gamme et hygiénique. Ce modèle allie la réputée qualité Berkel à un design entièrement pensé pour un nettoyage facile et une grande durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFonctions clés pour des performances optimales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eChariot à viande optimisé : le grand chariot double, spécialement conçu, peut être entièrement ouvert et soulevé, offrant une facilité de nettoyage inégalée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eMaintien maximal de la viande : la longue protection anti-graisse garantit un soutien optimal de la viande fraîche sur toute la longueur de coupe. Le porte-viande reste soulevé en toute sécurité pendant le positionnement du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003ePrécision progressive : la came progressive avancée assure une épaisseur de coupe précise au millimètre dans la première phase (jusqu'au dixième de millimètre), idéale pour des tranches ultrafines, avec un réglage rapide pour les coupes plus épaisses (réglable en continu de 0 à 14 mm).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eInclinaison du plan de coupe : l'inclinaison à 38° du chariot et le rebord surélevé assurent une récupération efficace des liquides, conformément à la norme stricte NSF 8-2010.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHygiène et durabilité au cœur du design\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa facilité de nettoyage et une hygiène maximale ont été les moteurs de la conception de la série Essentia. Le résultat est une trancheuse professionnelle aux lignes douces, sans recoins difficiles d'accès :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003ePièces compatibles lave-vaisselle : le déflecteur de couteau et le porte-viande sont en acier inoxydable et en technopolymère et se nettoient facilement au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eEntièrement démontable : les pièces principales telles que le carter de couteau, le chariot, le bac à résidus et l'aiguiseur sont amovibles pour un nettoyage en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eProtection étanche : la machine est équipée d'un panneau de commande étanche IP65 et d'un moteur IP34 avec boîtier électrique étanche, offrant une protection totale lors des opérations de nettoyage intensives.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eMatériaux haut de gamme : construite avec des composants très résistants et de l'aluminium anodisé pour la solidité, la fiabilité et une longue durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSécurité et supériorité technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa Berkel Essentia 350 est conforme à la norme EN1974 en matière de sécurité et d'hygiène.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 88.3929%;\" height=\"429\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cstrong\u003eValeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimisation pour la recherche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eDiamètre du couteau\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,1,1,0\"\u003e\u003cb\u003e350 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,1,2,0\"\u003e\u003cb\u003etrancheuse Berkel 350 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,2,1,0\"\u003e\u003cb\u003e0 - 24 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,2,2,0\"\u003e\u003cb\u003eréglage épaisseur de coupe Berkel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003eMatériau du couteau\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,3,1,0\"\u003e\u003cb\u003eAcier C45 (100Cr6)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,3,2,0\"\u003e\u003cb\u003ecouteau en acier C45\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePuissance moteur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,4,1,0\"\u003e0.25 - 0.35 kW\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,4,2,0\"\u003e\u003cb\u003epuissance trancheuse à viande professionnelle\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eEntraînement\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,5,1,0\"\u003e\u003cb\u003eTransmission par courroie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,5,2,0\"\u003e\u003cb\u003etrancheuse à entraînement par courroie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,6,0,0\"\u003e\u003cb\u003eGarantie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,6,1,0\"\u003e\u003cb\u003e12 mois (1 an)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,6,2,0\"\u003e\u003cb\u003egarantie Berkel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,7,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePays de fabrication\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,7,1,0\"\u003e\u003cb\u003eItalie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,7,2,0\"\u003e\u003cb\u003etrancheuse italienne\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,8,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePoids\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,8,1,0\"\u003e41 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Nee","offer_id":57322720592259,"sku":null,"price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ja","offer_id":57322720625027,"sku":null,"price":2850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel-Essentia-Macelleria-BEM350-Rot.jpg?v=1764063383"},{"product_id":"essentia-gravity-slicer-beg350-rood","title":"Trancheuse à gravité Essentia BEG350","description":"\u003ch2\u003eEssentia Gravity Slicer BEG350\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssentia, le nom dit tout : l'essence du design des trancheuses électriques professionnelles de Berkel est précisément distillée dans cette gamme. Porte d'entrée dans l'univers professionnel de Berkel, la ligne Essentia est avant tout conçue pour le commerce de détail et l'Ho.Re.Ca., bien qu'elle puisse constituer une solution valable pour les besoins des supermarchés. D'excellentes performances de coupe, le plus haut standard de sécurité et un nettoyage facile constituent l'ADN Berkel présent dans chaque machine, y compris dans les trancheuses Essentia, afin de permettre une utilisation aisée et des opérations de coupe rapides, avec une réduction correspondante des coûts d'exploitation. L'élégant design Berkel, fait de lignes fluides et arrondies, de l'absence de recoins et de matériaux de haute qualité, est mis en valeur dans cette ligne de trancheuses grâce à tous les détails en technopolymère rouge et à la forme minimaliste. Essentia est disponible dans toutes les configurations techniques (Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria et Delicatessen) avec différents diamètres de couteau de 300 mm à 370 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerformances\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau en acier C45 pour une coupe excellente et un affûtage longue durée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur accrue de la plaque de base et pieds en acier inoxydable avec inserts en caoutchouc antidérapant pour une stabilité totale pendant la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlateau à aliments à 38° pour faciliter le passage du produit et la chute de la tranche (sur les modèles Gravity)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoteur IP34 et boîtier électrique étanche pour une protection totale contre les liquides pendant le nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransmission par courroie pour une flexibilité maximale en cas de résistance involontaire pendant la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanneau de commande étanche IP65 en acier inoxydable et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque élément exposé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit résiduel très fin pour minimiser le gaspillage de matière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouton d'ouverture de la plaque de jauge avec 14 positions de réglage millimétriques pour un contrôle précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque de jauge avec ouverture inclinée à 15° pour faciliter la sortie du produit pendant la coupe (sur les modèles Gravity)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDéflecteur en acier facilement amovible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguiseur amovible fourni avec un système de commande à deux mouvements distincts pour accroître la précision de l'affûtage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de 370 mm monté sur la plaque de base de la version 350 mm pour minimiser l'encombrement total\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa plaque de base en alliage d'aluminium est composée d'un seul moule, sans aucune interstice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBac de récupération des liquides intégré à la fonte ou au plateau à aliments pour une hygiène et un nettoyage parfaits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaque d'égouttage inclinée pour l'évacuation des liquides (sur les modèles Gravity)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlateau à aliments et porte-produit amovibles en acier inoxydable ou en technopolymère rouge avec pointes en acier inoxydable pour une hygiène parfaite et pour accélérer les opérations de nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrand espace entre le couteau et le moteur pour faciliter et accélérer les opérations de nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de levage du plateau à aliments pour faciliter le nettoyage (sur les modèles verticaux)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSécurité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermeture complète de la plaque de jauge pour une sécurité maximale pendant les opérations de nettoyage et blocage CE empêchant l'ouverture lorsque la plaque n'est pas en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème d'ouverture assistée du porte-produit (sur les modèles verticaux) pour éviter tout relâchement involontaire et pour un positionnement facile du produit. Position désactivée du presse-viande pour éviter tout relâchement involontaire (sur les modèles Gravity)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterrupteurs MARCHE\/ARRÊT avec LED bien visibles. Anneau de protection en aluminium pour plus de sécurité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCommandes ergonomiques en technopolymère en position confortable pour minimiser les efforts de l'opérateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanneau de commande IP65 en acier inoxydable avec bouton MARCHE encastré pour éviter tout démarrage involontaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"height: 881px; width: 552px;\" width=\"861\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e38 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eDiamètre du couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e350 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eMatériau du couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e100Cr6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eSpécifications électriques\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003ePuissance du moteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003ecourroie 0,25-0,35 kW engrenage 0,25-0,30 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e0 - 14 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eCapacité de coupe ronde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e255 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eCapacité de coupe rectangulaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003e275x210 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003ePièces amovibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003edéflecteur de protection des tranches ; disque de protection du couteau ; chariot table à viande, porte-presse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eAiguiseur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"127\" style=\"width: 308.562px;\"\u003einclus, type à 2 mouvements\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"93\" style=\"width: 227.438px;\"\u003eDétails\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 308.562px;\"\u003eTransmission par courroie ; poignées en plastique rouge, protection de sécurité en plexiglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"960\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Nik7f2QtY_U?si=hnJOJxaF0LxjN1aO\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Nee","offer_id":57322861527427,"sku":"BKBLEGB90100000000","price":3500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ja","offer_id":57322861560195,"sku":"BKBLEGB90100000001","price":3325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/berkel-slicer-essentia-gravita-300-350-370-3q-dx-sidelow-resolution-red.png?v=1763470239"},{"product_id":"essentia-german-30-black","title":"Essentia German 30 noire","description":"\u003cp\u003eL'Essentia German 30 est le successeur de la Berkel 834. La collection « German » est le modèle haut de gamme des trancheuses électriques professionnelles de Berkel, destinée aux amateurs des « légendaires machines rouges ». La ligne German a été spécialement développée pour les MMR (Mass Market Retailers) et répond aux besoins de tous les clients qui recherchent sans compromis les meilleures performances de coupe, les normes de sécurité les plus élevées et un nettoyage d'une simplicité inégalée dans cette catégorie, afin d'obtenir une utilisation aisée et des processus de coupe rapides, accompagnés d'une réduction correspondante des coûts d'exploitation. Toutes les machines de cette gamme sont conçues pour offrir dans chaque catégorie les meilleures performances disponibles sur le marché. Elles associent le design élégant de toutes les trancheuses Berkel, complété dans cette ligne spéciale par tous les détails en Tecno-polymère rouge, à la meilleure fonctionnalité. Rien n'est laissé au hasard : chaque détail offre à l'utilisateur un avantage opérationnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Couteau en acier 100Cr6, le meilleur du marché, pour une coupe parfaite et un tranchant plus durable\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Épaisseur accrue de la plaque de base (pour un poids de machine compris entre 40 kg et 50 kg selon les versions) et pieds en Tecno-polymère rouge avec inserts en caoutchouc antidérapants pour une stabilité absolue pendant la coupe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Plateau de coupe et couvre-couteau dotés de la technologie Superglide® pour réduire le frottement du produit et éviter son échauffement, afin de préserver la saveur d'origine\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Moteur IP67 et boîtier de commande étanche pour une protection totale contre les liquides lors du nettoyage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Transmission par engrenages pour exploiter pleinement la puissance du moteur et obtenir une coupe parfaite, même sur des produits à haute densité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Douille de glissement traitée au téflon pour une vitesse de coupe simple et plus élevée IP67\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Boîtier de commande entièrement étanche en acier inoxydable IP67 et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque pièce exposée\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Résidu de produit très fin pour réduire au minimum le gaspillage de matière\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Plateau porte-aliments plus large (340 mm) pour un positionnement parfait de tous les produits\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Levier de verrouillage\/déverrouillage du plateau porte-aliments pour positionner et maintenir facilement le produit pendant la coupe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Bouton de réglage de l'ouverture avec positions de réglage de 14 millimètres pour un réglage précis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Déflecteur en acier facilement amovible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Aiguiseur amovible, intégré en un seul geste dans un système de commande afin d'éviter les erreurs d'affûtage de l'utilisateur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en option avec couteau à pain \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec la ligne allemande, Berkel a développé une trancheuse droite à entraînement direct qui accompagne pleinement les professionnels. Le design innovant aux bords arrondis dissimule un cœur de puissance et de précision, et est disponible avec des tailles de lame de 25 cm et 30 cm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(195, 60, 60);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(195, 60, 60);\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel-German-30-Technische-details.pdf?v=1763732258\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; --darkreader-inline-color: var(--darkreader-text-2b00ff, #401aff);\" data-darkreader-inline-color=\"\"\u003e\u003cem\u003eSpécifications techniques\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003eDonnées techniques\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.964%; height: 326.4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003e Poids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e27 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eDiamètre du couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e250 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eMatériau du couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e100Cr6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eCapacité de coupe ronde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eCapacité de coupe rectangulaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e230x180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eDonnées électriques\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e230 V 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003ePuissance du moteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e0,30 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eEntraînement    \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003eEngrenage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eGarantie    \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e1 an\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eEmballage    \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003eCarton\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003ePays de production\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Nee","offer_id":57341380559235,"sku":null,"price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ja","offer_id":57341380592003,"sku":null,"price":3025.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/IP338880.webp?v=1743761225"},{"product_id":"essentia-german-30-silver","title":"Essentia German 30 argentée - SUMMERDEAL (jusqu'à épuisement des stocks)","description":"\u003cp\u003eL'Essentia German 30 est le successeur de la Berkel 834. La collection « German » est le modèle haut de gamme des trancheuses électriques professionnelles de Berkel, destinée aux amateurs des « légendaires machines rouges ». La ligne German a été spécialement développée pour les MMR (Mass Market Retailers) et répond aux besoins de tous les clients qui recherchent sans compromis les meilleures performances de coupe, les normes de sécurité les plus élevées et un nettoyage d'une simplicité inégalée dans cette catégorie, afin d'obtenir une utilisation aisée et des processus de coupe rapides, accompagnés d'une réduction correspondante des coûts d'exploitation. Toutes les machines de cette gamme sont conçues pour offrir dans chaque catégorie les meilleures performances disponibles sur le marché. Elles associent le design élégant de toutes les trancheuses Berkel, complété dans cette ligne spéciale par tous les détails en Tecno-polymère rouge, à la meilleure fonctionnalité. Rien n'est laissé au hasard : chaque détail offre à l'utilisateur un avantage opérationnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Couteau en acier 100Cr6, le meilleur du marché, pour une coupe parfaite et un tranchant plus durable\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Épaisseur accrue de la plaque de base (pour un poids de machine compris entre 40 kg et 50 kg selon les versions) et pieds en Tecno-polymère rouge avec inserts en caoutchouc antidérapants pour une stabilité absolue pendant la coupe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Plateau de coupe et couvre-couteau dotés de la technologie Superglide® pour réduire le frottement du produit et éviter son échauffement, afin de préserver la saveur d'origine\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Moteur IP67 et boîtier de commande étanche pour une protection totale contre les liquides lors du nettoyage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Transmission par engrenages pour exploiter pleinement la puissance du moteur et obtenir une coupe parfaite, même sur des produits à haute densité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Douille de glissement traitée au téflon pour une vitesse de coupe simple et plus élevée IP67\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Boîtier de commande entièrement étanche en acier inoxydable IP67 et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque pièce exposée\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Résidu de produit très fin pour réduire au minimum le gaspillage de matière\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Plateau porte-aliments plus large (340 mm) pour un positionnement parfait de tous les produits\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Levier de verrouillage\/déverrouillage du plateau porte-aliments pour positionner et maintenir facilement le produit pendant la coupe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Bouton de réglage de l'ouverture avec positions de réglage de 14 millimètres pour un réglage précis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Déflecteur en acier facilement amovible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Aiguiseur amovible, intégré en un seul geste dans un système de commande afin d'éviter les erreurs d'affûtage de l'utilisateur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en option avec couteau à pain \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec la ligne allemande, Berkel a développé une trancheuse droite à entraînement direct qui accompagne pleinement les professionnels. Le design innovant aux bords arrondis dissimule un cœur de puissance et de précision, et est disponible avec des tailles de lame de 25 cm et 30 cm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"--darkreader-inline-color: var(--darkreader-text-2b00ff, #401aff);\" data-darkreader-inline-color=\"\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel-German-30-Technische-details.pdf?v=1763732258\" title=\"Spécifications techniques\"\u003eSpécifications techniques\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(195, 60, 60);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003eDonnées techniques\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.964%; height: 326.4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003e Poids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e27 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eDiamètre du couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e250 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eMatériau du couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e100Cr6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eCapacité de coupe ronde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eCapacité de coupe rectangulaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e230x180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eDonnées électriques\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e230 V 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003ePuissance du moteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e0,30 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eEntraînement    \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003eEngrenage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eGarantie    \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003e1 an\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003eEmballage    \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003eCarton\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.7067%; height: 19.6px;\"\u003ePays de production\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1239%; height: 19.6px;\"\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Nee","offer_id":57342502863235,"sku":null,"price":2700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ja","offer_id":57342502896003,"sku":null,"price":2525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel_essentia_german_30_91fa58e2-5b92-4649-a7df-add2478296d2.webp?v=1758031791"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/collections\/asset-4_3579032f-1636-438a-818d-40a2277ee2c4.webp?v=1758010621","url":"https:\/\/berkeltrancheuses.fr\/collections\/berkel-essentias.oembed","provider":"Berkel snijmachines ","version":"1.0","type":"link"}