{"title":"Sur mesure","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/a71f38_799d01e7a8104977bf9b6374b164c0bbmv2.webp?v=1743761262\" alt=\"\" width=\"419\" height=\"419\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"snijmachine-volano-b114-berkel-barbie-roze","title":"Volano B114 - Barbie Rose","description":"\u003ch2 data-start=\"172\" data-end=\"185\"\u003ePerformances\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"446\"\u003eLa Berkel Volano B114 allie qualité supérieure, élégance et robustesse. Le châssis est fabriqué dans un alliage d'aluminium moulé spécial avec des pièces en acier inoxydable et des pieds en caoutchouc réglables qui assurent une stabilité et une polyvalence optimales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"818\"\u003eLa lame en acier chromé de 319 mm (100Cr6) au profil professionnel offre des tranches fines et parfaites avec un gaspillage minimal. Grâce au système avancé de dégagement et de remise en position rapides du plateau à aliments et au bouton millimétrique manuel de précision, vous positionnez toujours le produit exactement comme il faut. Le design iconique de la tour Berkel gagne en prestance grâce à des accents dorés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"820\" data-end=\"1156\"\u003eLe volant d'inertie carré, équilibré en interne, empêche toute rotation indésirable, tandis que l'affûteur amovible fourni à commande d'un seul doigt assure une netteté constante. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 à 1,5 mm avec 11 positions. Un large déflecteur en acier à couplage facile facilite encore davantage le retrait des tranches.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1158\" data-end=\"1161\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1163\" data-end=\"1185\"\u003eNettoyage \u0026amp; hygiène\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1482\"\u003eL'hygiène est au cœur du dispositif. Le plateau à aliments en acier inoxydable est amovible pour un nettoyage rapide et en profondeur. Le presse-produit avec grille en acier inoxydable offre une prise en main sûre du produit. L'espace est ample pour un nettoyage aisé, avec un compartiment de récupération séparé à l'arrière pour les résidus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1639\"\u003eLe système de retrait du déflecteur est rapide et facile à manœuvrer. La plaque de récupération amovible passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1641\" data-end=\"1644\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1646\" data-end=\"1659\"\u003eSécurité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1977\"\u003eLa machine est dotée d'un anneau de protection de la lame en aluminium entièrement chromé et d'un système d'ouverture par levier manuel sous la tour pour une sécurité maximale pendant l'utilisation. Les commandes en aluminium anodisé noir, disposées de manière ergonomique, assurent une prise en main confortable et un effort minimal.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1979\" data-end=\"1982\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1984\" data-end=\"2000\"\u003eDétails supplémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2002\" data-end=\"2196\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2002\" data-end=\"2073\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2004\" data-end=\"2073\"\u003eFinition : Acier brillant avec mécanisme à levier pour la protection de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2074\" data-end=\"2146\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2076\" data-end=\"2146\"\u003ePièces amovibles : protège-tranche, plaque de récupération et plateau à viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2147\" data-end=\"2196\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2149\" data-end=\"2196\"\u003eAffûteur : Inclus, commande à un seul mouvement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2198\" data-end=\"2201\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2203\" data-end=\"2230\"\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"2232\" data-end=\"2644\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"2232\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"2232\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003cth data-start=\"2232\" data-end=\"2258\" data-col-size=\"sm\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"2258\" data-end=\"2284\" data-col-size=\"sm\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"2336\" data-end=\"2644\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"2336\" data-end=\"2386\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2336\" data-end=\"2361\" data-col-size=\"sm\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2361\" data-end=\"2386\" data-col-size=\"sm\"\u003e59 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2387\" data-end=\"2437\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2387\" data-end=\"2412\" data-col-size=\"sm\"\u003eDiamètre de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2412\" data-end=\"2437\" data-col-size=\"sm\"\u003e319 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2438\" data-end=\"2490\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2438\" data-end=\"2463\" data-col-size=\"sm\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2463\" data-end=\"2490\" data-col-size=\"sm\"\u003eacier chromé 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2491\" data-end=\"2541\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2491\" data-end=\"2516\" data-col-size=\"sm\"\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2516\" data-end=\"2541\" data-col-size=\"sm\"\u003e0 - 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2542\" data-end=\"2592\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2542\" data-end=\"2567\" data-col-size=\"sm\"\u003eCapacité de coupe (circulaire)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2567\" data-end=\"2592\" data-col-size=\"sm\"\u003e215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2593\" data-end=\"2644\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2593\" data-end=\"2624\" data-col-size=\"sm\"\u003eCapacité de coupe (rectangulaire)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2624\" data-end=\"2644\" data-col-size=\"sm\"\u003e280 x 215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257777045891,"sku":null,"price":12500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/a71f38_799d01e7a8104977bf9b6374b164c0bbmv2.webp?v=1743761262"},{"product_id":"berkel-volano-b114-in-sonderlackierung-british-racing-green","title":"Volano B114 - finition avec une peinture spéciale British Racing Green ","description":"\u003cdiv class=\"ng-tns-c126517275-68\"\u003e\n\n\u003csection class=\"processing-state_container ng-tns-c126517275-68 is-gpi-avatar ng-trigger ng-trigger-processingStateShowHide ng-star-inserted is-done-processing\" id=\"processing-state-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"processing-state_details ng-trigger ng-trigger-menuExpansion ng-tns-c126517275-68 is-gpi-avatar ng-star-inserted\" id=\"processing-state-2-summary\" aria-hidden=\"true\"\u003e\n\n\u003cul class=\"ng-tns-c126517275-68 is-gpi-avatar ng-star-inserted\"\u003e\n\n\u003cli class=\"ng-tns-c126517275-68 ng-star-inserted\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tool-summary ng-tns-c126517275-68\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tool-summary-message ng-tns-c126517275-68 gds-body-l ng-star-inserted\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ng-tns-c126517275-68\"\u003e Réponse à la question \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e \u003cbutton class=\"mdc-button mat-mdc-button-base retry-without-tool-button mat-mdc-button ng-tns-c126517275-68 is-gpi-avatar mat-mdc-button-disabled mat-unthemed ng-star-inserted\" disabled\u003e\u003cspan class=\"mat-mdc-button-persistent-ripple mdc-button__ripple\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mdc-button__label\"\u003e\u003cspan class=\"ng-tns-c126517275-68 ng-star-inserted\"\u003eRéessayez sans applications\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mat-focus-indicator\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mat-mdc-button-touch-target\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/button\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c1309986617-66\"\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_05233d2935dd3011\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eLe Berkel Volano B114 - Un fleuron en vert anglais\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCette édition spéciale du \u003cb\u003eBerkel Volano B114,\u003c\/b\u003e revêtue d'une peinture \u003cb\u003e« British Racing Green »,\u003c\/b\u003e est un symbole du savoir-faire italien et d'un design exceptionnel. Modèle phare de la gamme Berkel à volant d'inertie, elle est identique aux modèles B3 et Tribute, mais se distingue par sa lame de coupe de \u003cb\u003e319 mm\u003c\/b\u003e de diamètre, la plus large de la gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La machine présente un profil rectangulaire et un système d'équilibrage interne permettant de bloquer le volant d'inertie dans n'importe quelle position. La plaque de coupe en acier inoxydable, dotée d'un système amovible, assure un nettoyage facile et une stabilité optimale pendant la coupe.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCette machine artisanale, fabriquée en aluminium laqué de haute qualité avec des détails en acier inoxydable et chromés, est appréciée des amateurs d'arômes et de saveurs authentiques. Idéale pour un usage intensif, la B114 permet d'obtenir des tranches fines et uniformes sans émietter les aliments, pour des résultats professionnels, même à la maison. La trancheuse est parfaite pour les grosses charcuteries comme le salami, la saucisse et le jambon, ainsi que pour le fromage et bien d'autres aliments. La longueur de la grille est d'environ 31 cm, facilitant ainsi la découpe de tranches fines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'appareil est livré avec une \u003cb\u003eétiquette NFC\u003c\/b\u003e , moulée dans le boîtier, qui fait office de certificat d'authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003ePerformance\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConstruction et stabilité\u003c\/b\u003e : La trancheuse est fabriquée en alliage d'aluminium moulé spécial avec des pieds en acier inoxydable et en caoutchouc pour une stabilité totale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eLame\u003c\/b\u003e : La lame de 319 mm en acier chromé 100cr6 avec un profil professionnel réduit le gaspillage et assure des tranches parfaites.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVitesse\u003c\/b\u003e : Un système d'avance et de recul rapide pour les plateaux de présentation, associé à une molette manuelle de réglage millimétrique, assure un positionnement parfait des produits.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDesign\u003c\/b\u003e : Le design classique de la tour Berkel allie élégance et robustesse, rehaussées d'ornements dorés. Le volant d'inertie présente un décor floral et un design raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAffûteur\u003c\/b\u003e : L'affûteur amovible, doté d'un système de fonctionnement à un seul mouvement, accroît la fiabilité de l'affûtage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e : L'épaisseur de coupe est réglable de 0 mm à 1,5 mm via un bouton d'ouverture à 11 positions, ce qui permet d'obtenir des résidus très fins et un minimum de déchets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDéflecteur\u003c\/b\u003e : Un large déflecteur en acier avec un système de fixation facile assure une meilleure évacuation des tranches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eAssiette professionnelle\u003c\/b\u003e : L'assiette professionnelle en acier inoxydable est dotée d'un système amovible pour un nettoyage facile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eSupport de presse pour produit\u003c\/b\u003e : Le support de presse pour produit en acier inoxydable assure un verrouillage complet du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eFacile à nettoyer\u003c\/b\u003e : Sa conception spacieuse permet un nettoyage rapide et facile, avec un espace dédié à l'arrière pour les déchets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eSystème de démontage rapide\u003c\/b\u003e : Le retrait rapide du déflecteur de coupe facilite le nettoyage de la machine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/b\u003e : Le bac récupérateur de gouttes amovible en acier inoxydable passe au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eSécurité\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProtection de lame\u003c\/b\u003e : Une protection annulaire en acier inoxydable protège toute la lame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eLevier de sécurité\u003c\/b\u003e : Le système de levier d'ouverture manuelle de la lame est situé sous la tour de la machine pour une sécurité maximale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eCommandes ergonomiques\u003c\/b\u003e : Les commandes ergonomiques en aluminium anodisé noir assurent une position confortable, une prise en main maximale et un effort minimal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eManuel d'utilisation\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un manuel d'utilisation est disponible sur YouTube, qui explique les étapes suivantes :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePréparation\u003c\/b\u003e : Comment placer et fixer un morceau de viande sur la trancheuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDécoupe\u003c\/b\u003e : Découpe manuelle de la viande en tournant le volant d'inertie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eNettoyage\u003c\/b\u003e : Retirer le support à viande et nettoyer la machine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eEntretien\u003c\/b\u003e : Comment affûter la lame et lubrifier les pièces mobiles de la machine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e La vidéo est disponible au lien suivant : \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=iZESzFxnOz0\" class=\"ng-star-inserted\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwjH_-q19uGPAxUAAAAAHQAAAAAQ2QE\" target=\"_blank\"\u003eManuel d'utilisation Volano B114\u003c\/a\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257777176963,"sku":null,"price":12500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Volano-B114-British-Racing-Green-1-1200x1200-1.jpg?v=1743761264"}],"url":"https:\/\/berkeltrancheuses.fr\/collections\/custom-made.oembed","provider":"Berkel snijmachines ","version":"1.0","type":"link"}