{"title":"Collection Domina","description":"","products":[{"product_id":"snijmachine-berkel-domina-vertical-350","title":"Domina Vertical 350 ","description":"\u003cdiv class=\"_3cRjW\" data-hook=\"content-wrapper\"\u003e\n\n\n Travaux spéciaux pour les professionnels et les professionnels de la production ; de la machine à neige Domina Vertical 350 de Berkel. Pour que le zoek zijn naar snijprestaties, de hoogste veiligheidsnormen en maximum reinigingsgemak.\n\n \u003ca href=\"https:\/\/45cb1301-70ab-4c55-9c8b-0ea33a69b6f6.usrfiles.com\/ugd\/45cb13_d7b5ef2d96bf46de89f6247bce670d0d.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eUtilisation\u003c\/a\u003e\n\r \n\u003ca href=\"https:\/\/45cb1301-70ab-4c55-9c8b-0ea33a69b6f6.usrfiles.com\/ugd\/45cb13_59a3dd3348744f0dba7506145aa71a6d.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eÉtudes techniques\u003c\/a\u003e \n\n\n\u003ctable style=\"height: 1133px;\" width=\"565\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"64\"\u003e Poids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"153\"\u003e 45 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"64\"\u003e Diamètre de la lame\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"153\"\u003e 350 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"64\"\u003e Spécifications électriques\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"153\"\u003e 230 V 50 Hz monophasé 400 V 50 Hz triphasé 120 V 50 Hz monophasé 220 V 60 Hz monophasé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"64\"\u003e Puissance du moteur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"153\"\u003e 0,30-0,35 kW\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"64\"\u003e Matériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"153\"\u003e 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"64\"\u003e Épaisseur de coupe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"153\"\u003e 0 – 24 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"64\"\u003e Cercle de capacité de coupe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"153\"\u003e 270 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"64\"\u003e Capacité de coupe rectangulaire\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"153\"\u003e 320x270 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"64\"\u003e Détails\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"153\"\u003e Transmission à engrenages, poignées en plastique rouge, protection de sécurité en plexiglas, réservoir de remplissage d'huile de lubrification frontal, profil Superglide® de la plaque de jauge à double onde, porte-produit amovible en aluminium avec embouts en acier\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"64\"\u003e Pièces amovibles\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"153\"\u003e déflecteur de protection de tranche ; disque de protection de lame ; chariot de table à viande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"64\"\u003e Aiguisoir\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"153\"\u003e inclus, type à un mouvement \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Nee","offer_id":57341100884355,"sku":null,"price":4450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ja","offer_id":57341100917123,"sku":null,"price":4275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/45cb13_b5c98418cb904e5583a29287f126a20dmv2.webp?v=1743762702"},{"product_id":"domina-vertical-deli-slicer-sll350","title":"Trancheuse verticale Domina - SLL350","description":"\u003ch2\u003eDétails de la trancheuse professionnelle Berkel Domina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eligne Domina\u003c\/b\u003e se situe au sommet de la gamme de trancheuses électriques professionnelles de Berkel, spécialement pour les amateurs du « rouge iconique ». Cette ligne est spécifiquement conçue et développée pour les \u003cb\u003eMMR (Mass Market Retailers)\u003c\/b\u003e et peut répondre aux besoins de tous les clients qui, sans compromis, recherchent des \u003cb\u003eperformances de coupe optimales\u003c\/b\u003e, les \u003cb\u003enormes de sécurité les plus élevées\u003c\/b\u003e et une \u003cb\u003efacilité de nettoyage inégalée\u003c\/b\u003e dans cette catégorie. Tout cela se traduit par une facilité d'utilisation et des opérations de coupe rapides, avec une réduction associée des coûts opérationnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes les machines de cette ligne de produits sont conçues pour offrir les meilleures performances du marché dans chaque catégorie. Elles allient le design élégant de toutes les trancheuses Berkel, renforcé dans cette ligne spécifique par tous les \u003cb\u003edétails en techno-polymère rouge\u003c\/b\u003e, avec la meilleure fonctionnalité. Rien n'est laissé au hasard ; chaque détail offre un avantage opérationnel à l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003eDomina est disponible dans les configurations techniques \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003eGravity\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003e (Gravité), \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003eVertical Salumeria\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003e (Charcuterie verticale) et \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003eVertical Macelleria\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003e (Boucherie verticale), avec une sélection de diamètres de lame de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003e315 mm à 370 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-44 citation-end-44\"\u003e.\u003csup data-turn-source-index=\"1\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003cspan class=\"citation-44 citation-end-44\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerformances\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-43\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-43\"\u003eCouteau en acier 100Cr6\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-43 citation-end-43\"\u003e, le meilleur du marché, pour une coupe parfaite et une durée de vie prolongée du tranchant\u003csup data-turn-source-index=\"2\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003cspan class=\"citation-43 citation-end-43\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-41\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-42\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-42\"\u003eÉpaisseur accrue de la plaque de base\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-42\"\u003e (pour un poids total de la machine compris entre 40 kg et 50 kg selon les versions) et pieds en acier inoxydable avec inserts en caoutchouc antidérapants pour une \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-42\"\u003estabilité totale\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-42 citation-end-42\"\u003e pendant la c\u003csup data-turn-source-index=\"3\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-end-41\"\u003eoupe.\u003csup data-turn-source-index=\"4\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlaque d'épaisseur et protège-couteau avec technologie Superglide®\u003c\/b\u003e pour réduire la friction du produit et éviter son réchauffement, afin de préserver la saveur d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlateau porte-produit incliné à 38°\u003c\/b\u003e pour faciliter le passage de la matière et la chute de la tranche (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-40\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-40\"\u003eMoteur IP67 et boîtier électrique étanche\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-40 citation-end-40\"\u003e pour une protection complète contre les liquides pendant le nettoyage.\u003csup data-turn-source-index=\"5\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-39\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-39\"\u003eTransmission par boîte d'engrenages\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-39 citation-end-39\"\u003e pour exploiter pleinement la puissance du moteur pour une coupe parfaite, même sur les produits à haute densité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-38\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-38\"\u003eDouille de glissement avec traitement Téflon\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-38 citation-end-38\"\u003e pour une vitesse de coupe facile et accrue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePanneau de commande en acier inoxydable entièrement scellé IP67\u003c\/b\u003e et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque pièce exposée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-37\"\u003eTrès fin \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-37\"\u003erésidu de produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-37 citation-end-37\"\u003e pour minimiser le gaspillage de matière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlateau porte-produit plus large (340 mm)\u003c\/b\u003e pour un positionnement parfait de chaque produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLevier de verrouillage\/déverrouillage\u003c\/b\u003e du plateau porte-produit pour positionner facilement le produit et le maintenir pendant la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBouton d'ouverture de la plaque d'épaisseur avec 14 positions de réglage au millimètre\u003c\/b\u003e pour un réglage précis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlaque d'épaisseur avec une ouverture inclinée de 15°\u003c\/b\u003e pour faciliter la sortie du produit pendant la coupe (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDéflecteur\u003c\/b\u003e en acier facilement amovible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eInclut un \u003cb\u003eaiguiseur amovible\u003c\/b\u003e avec un système de commande à un seul mouvement pour éviter les erreurs d'affûtage par les opérateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Nettoyage et hygiène\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlaque de base en alliage d'aluminium\u003c\/b\u003e réalisée à partir d'un seul moule, sans aucune ouverture (sauf sur les versions 370).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBac de récupération des liquides\u003c\/b\u003e intégré dans le moulage ou dans le plateau porte-produit pour une hygiène et un nettoyage parfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDrainage incliné de la plaque d'épaisseur\u003c\/b\u003e pour l'évacuation des liquides (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlateau porte-produit amovible en acier inoxydable\u003c\/b\u003e et porte-produit en alliage d'aluminium avec pointes en acier inoxydable pour une hygiène parfaite et pour accélérer le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLarge espace entre le couteau et le moteur\u003c\/b\u003e pour faciliter et accélérer le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystème de levage du plateau porte-produit\u003c\/b\u003e pour faciliter le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Sécurité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFermeture complète de la plaque d'épaisseur\u003c\/b\u003e pour une sécurité maximale pendant le nettoyage et \u003cb\u003eblocage CE\u003c\/b\u003e pour éviter l'ouverture lorsque le plateau n'est pas en place.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystème d'ouverture assisté du porte-produit\u003c\/b\u003e (sur les modèles Vertical) pour éviter tout relâchement accidentel et pour un positionnement facile du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePosition découplée du porte-viande\u003c\/b\u003e pour éviter tout relâchement accidentel (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInterrupteurs MARCHE\/ARRÊT avec LED bien visibles\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProtège-anneau en aluminium\u003c\/b\u003e pour une sécurité accrue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCommandes ergonomiques Berkel rouges en techno-polymère\u003c\/b\u003e dans une position confortable pour minimiser les efforts de l'opérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePanneau de commande en acier inoxydable \u003cb\u003eIP67 avec bouton MARCHE encastré\u003c\/b\u003e pour éviter tout démarrage accidentel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"960\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2gB1kbjGbJg?si=CWyIzikccw-uJArr\" title=\"YouTube video 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Cette ligne a été conçue et développée pour les \u003cstrong data-start=\"284\" data-end=\"291\"\u003eMMR\u003c\/strong\u003e (Mass Market Retailers) et répond aux attentes des clients recherchant sans compromis d'\u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"425\"\u003eexcellentes performances de coupe\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"456\"\u003enormes de sécurité les plus élevées\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"508\"\u003efacilité d'utilisation et de nettoyage inégalée\u003c\/strong\u003e, afin de trancher sans effort et rapidement tout en réduisant les coûts d'exploitation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"988\"\u003eToutes les machines de cette gamme sont conçues pour offrir les \u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"679\"\u003emeilleures performances du marché\u003c\/strong\u003e dans chaque catégorie. Elles allient le \u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"751\"\u003edesign élégant\u003c\/strong\u003e de toutes les trancheuses Berkel — accentué dans cette ligne par les détails en technopolymère rouge — à une fonctionnalité optimale. Aucun détail n'est laissé au hasard ; chaque élément offre un avantage pratique à l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1055\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"993\" data-end=\"1003\"\u003eDomina\u003c\/strong\u003e est disponible en trois configurations techniques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1056\" data-end=\"1126\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1056\" data-end=\"1071\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1058\" data-end=\"1071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1069\"\u003eGravity\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1072\" data-end=\"1098\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1098\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1096\"\u003eVertical Salumeria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1099\" data-end=\"1126\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1126\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1101\" data-end=\"1124\"\u003eVertical Macelleria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1190\"\u003eavec différents \u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1187\"\u003ediamètres de couteau de 315 mm à 370 mm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1192\" data-end=\"1195\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1197\" data-end=\"1213\"\u003ePerformances\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1214\" data-end=\"3016\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1214\" data-end=\"1311\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1311\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1237\"\u003eCouteau en acier 100Cr6\u003c\/strong\u003e, le meilleur du marché, pour une coupe parfaite et un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1312\" data-end=\"1528\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1314\" data-end=\"1528\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1351\"\u003eÉpaisseur accrue de la plaque de base\u003c\/strong\u003e (poids total de la machine entre 40 kg et 50 kg selon la version) et \u003cstrong data-start=\"1435\" data-end=\"1462\"\u003epieds en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e avec caoutchouc antidérapant pour une stabilité totale pendant la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1529\" data-end=\"1712\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1712\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1531\" data-end=\"1546\"\u003ePlaque de jauge\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1566\"\u003ecarter de couteau\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-start=\"1571\" data-end=\"1598\"\u003etechnologie Superglide®\u003c\/strong\u003e pour réduire les frottements et éviter l'échauffement du produit, afin de préserver la saveur d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1713\" data-end=\"1858\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1715\" data-end=\"1858\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1752\"\u003ePlateau à aliments incliné à 38°\u003c\/strong\u003e pour faire glisser plus facilement le produit et laisser la tranche tomber en douceur (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1859\" data-end=\"1986\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1861\" data-end=\"1986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1875\"\u003eMoteur IP67\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1879\" data-end=\"1916\"\u003eboîtier électrique étanche\u003c\/strong\u003e pour une protection totale contre les liquides pendant le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1987\" data-end=\"2110\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1989\" data-end=\"2110\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1989\" data-end=\"2013\"\u003eTransmission par engrenages\u003c\/strong\u003e exploitant toute la puissance du moteur pour des coupes parfaites, même sur les produits à haute densité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2111\" data-end=\"2197\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2113\" data-end=\"2197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2113\" data-end=\"2147\"\u003eDouille coulissante traitée au Téflon\u003c\/strong\u003e pour un mouvement plus fluide et une vitesse de coupe accrue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2198\" data-end=\"2335\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2200\" data-end=\"2335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2200\" data-end=\"2260\"\u003ePanneau de commande IP67 en acier inoxydable entièrement étanche\u003c\/strong\u003e avec joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque élément exposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2336\" data-end=\"2406\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2338\" data-end=\"2406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2338\" data-end=\"2362\"\u003eProduit résiduel très fin\u003c\/strong\u003e pour minimiser le gaspillage de matière.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2407\" data-end=\"2487\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2409\" data-end=\"2487\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2409\" data-end=\"2440\"\u003eLarge plateau à aliments (340 mm)\u003c\/strong\u003e pour un positionnement parfait de chaque produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2488\" data-end=\"2617\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2490\" data-end=\"2617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2490\" data-end=\"2532\"\u003eLevier de verrouillage du plateau à aliments\u003c\/strong\u003e pour placer facilement le produit et le maintenir fermement pendant la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2618\" data-end=\"2708\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2620\" data-end=\"2708\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2620\" data-end=\"2651\"\u003eBouton de réglage de la plaque de jauge\u003c\/strong\u003e avec 14 positions millimétriques pour un réglage précis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2709\" data-end=\"2850\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2711\" data-end=\"2850\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2711\" data-end=\"2726\"\u003ePlaque de jauge\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-start=\"2731\" data-end=\"2754\"\u003eouverture inclinée à 15°\u003c\/strong\u003e pour faciliter la sortie du produit pendant la coupe (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2851\" data-end=\"2900\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2853\" data-end=\"2900\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2853\" data-end=\"2897\"\u003eDéflecteur en acier facilement amovible\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2901\" data-end=\"3016\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2903\" data-end=\"3016\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2903\" data-end=\"2934\"\u003eAiguiseur de couteaux amovible\u003c\/strong\u003e inclus, avec une commande d'une seule pièce pour éviter les erreurs d'affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3018\" data-end=\"3021\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3023\" data-end=\"3049\"\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3050\" data-end=\"3651\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3050\" data-end=\"3162\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3052\" data-end=\"3162\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3052\" data-end=\"3088\"\u003ePlaque de base en alliage d'aluminium\u003c\/strong\u003e moulée d'une seule pièce, sans joints ni interstices (sauf sur les versions 370).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3163\" data-end=\"3263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3165\" data-end=\"3263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3165\" data-end=\"3187\"\u003eBac de récupération des liquides\u003c\/strong\u003e intégré à la fonte ou au plateau à aliments pour une hygiène parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3264\" data-end=\"3344\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3266\" data-end=\"3344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3266\" data-end=\"3289\"\u003ePlaque d'égouttage inclinée\u003c\/strong\u003e pour évacuer les liquides (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3345\" data-end=\"3500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3347\" data-end=\"3500\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3347\" data-end=\"3393\"\u003ePlateau à aliments amovible en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"3397\" data-end=\"3436\"\u003eporte-produit en alliage d'aluminium\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-start=\"3441\" data-end=\"3455\"\u003epointes inox\u003c\/strong\u003e pour une hygiène optimale et un nettoyage rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3501\" data-end=\"3582\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3503\" data-end=\"3582\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3503\" data-end=\"3540\"\u003eGrand espace entre le couteau et le moteur\u003c\/strong\u003e pour faciliter le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3583\" data-end=\"3651\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3585\" data-end=\"3651\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3585\" data-end=\"3617\"\u003eSystème de levage du plateau à aliments\u003c\/strong\u003e pour simplifier le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3653\" data-end=\"3656\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3658\" data-end=\"3674\"\u003eSécurité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3675\" data-end=\"4469\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3675\" data-end=\"3854\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3677\" data-end=\"3854\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3677\" data-end=\"3718\"\u003eFermeture complète de la plaque de jauge\u003c\/strong\u003e pour une sécurité maximale pendant le nettoyage, avec \u003cstrong data-start=\"3770\" data-end=\"3787\"\u003eblocage CE\u003c\/strong\u003e empêchant l'ouverture lorsque la plaque n'est pas en place.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3855\" data-end=\"4017\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3857\" data-end=\"4017\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3857\" data-end=\"3911\"\u003eSystème d'ouverture assistée du porte-produit\u003c\/strong\u003e (sur les modèles Vertical) pour éviter tout relâchement involontaire et permettre un positionnement facile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4018\" data-end=\"4123\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4020\" data-end=\"4123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4020\" data-end=\"4061\"\u003ePosition de repos sécurisée du presse-viande\u003c\/strong\u003e pour éviter tout relâchement involontaire (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4124\" data-end=\"4177\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4126\" data-end=\"4177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4126\" data-end=\"4174\"\u003eInterrupteurs marche\/arrêt avec LED bien visibles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4178\" data-end=\"4231\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4180\" data-end=\"4231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4180\" data-end=\"4206\"\u003eAnneau de protection en aluminium\u003c\/strong\u003e pour plus de sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4232\" data-end=\"4365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4234\" data-end=\"4365\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4234\" data-end=\"4288\"\u003eCommandes Berkel rouges en technopolymère\u003c\/strong\u003e en position ergonomique pour minimiser l'effort de l'opérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4366\" data-end=\"4469\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4368\" data-end=\"4469\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4368\" data-end=\"4409\"\u003ePanneau de commande IP67 en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e avec bouton de mise en marche encastré pour éviter tout démarrage involontaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"960\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/I7885z0z5m0?si=nPSyDtu5a20r4lIK\" 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