{"title":"b114 volano's","description":"\u003cp\u003evolanos\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"flywheel-handleiding-snijmachine-berkel-b114-2","title":"Volano B114 - Sur mesure - Blanc rétro","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDétails sur les performances\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette trancheuse a été conçue en pensant à la fois aux performances et à l'esthétique. La construction robuste en \u003cb\u003ealliage d'aluminium moulé\u003c\/b\u003e spécial, en \u003cb\u003eacier inoxydable\u003c\/b\u003e et avec des pieds en caoutchouc garantit une stabilité totale pendant la coupe. Les pieds sont adaptables selon différentes configurations, ce qui contribue à la polyvalence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la machine est le \u003cb\u003ecouteau en acier chromé\u003c\/b\u003e (100Cr6) de 319 mm au profil professionnel, qui réduit les déchets et assure des tranches parfaites. Le système avancé de \u003cb\u003erangement et de repositionnement rapides\u003c\/b\u003e du plateau à aliments, associé à un bouton millimétrique manuel, assure un positionnement parfait du produit. Le design classique en tour de Berkel allie élégance et robustesse, rehaussé par des ornements dorés sur les pièces peintes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe classique \u003cb\u003evolant Berkel\u003c\/b\u003e au profil carré est équilibré en interne pour éviter toute rotation involontaire dans n'importe quelle position. Un aiguiseur amovible est inclus avec un système de commande en un seul mouvement, ce qui accroît la fiabilité de l'aiguisage. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 mm à 1,5 mm à l'aide d'un bouton à 11 positions, ce qui garantit une quantité minimale de produit résiduel. Un large déflecteur en acier à couplage facile assure une meilleure évacuation des tranches coupées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'hygiène est au cœur de cette conception. Le \u003cb\u003eplateau à aliments professionnel en acier inoxydable\u003c\/b\u003e est équipé d'un système amovible pour un nettoyage facile de la machine. Le poussoir assisté avec grille en acier inoxydable assure un serrage optimal du produit. Il y a suffisamment d'espace pour un nettoyage rapide et facile, ainsi qu'un compartiment séparé à l'arrière pour recueillir les résidus. Le \u003cb\u003esystème d'enlèvement rapide du déflecteur\u003c\/b\u003e facilite également le nettoyage. La \u003cb\u003eplaque de récupération amovible en acier inoxydable\u003c\/b\u003e est compatible lave-vaisselle, ce qui simplifie le processus de nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSécurité\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sécurité est primordiale. La machine est équipée d'un \u003cb\u003eanneau de protection de lame entièrement en aluminium chromé\u003c\/b\u003e et d'un système d'ouverture par levier manuel sous la tour, ce qui garantit une sécurité maximale. Les \u003cb\u003ecommandes ergonomiques en aluminium anodisé noir\u003c\/b\u003e sont placées de manière confortable pour maximiser la prise en main et minimiser l'effort de l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDétails supplémentaires\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFinitions\u003c\/b\u003e : acier brillant avec un mécanisme à levier pour l'ouverture de l'anneau de protection de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePièces amovibles\u003c\/b\u003e : déflecteur de protection des tranches, plaque de récupération et plateau à viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAiguiseur\u003c\/b\u003e : inclus, à commander en un seul mouvement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSpécifications techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids\u003c\/b\u003e : 59 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDiamètre de la lame\u003c\/b\u003e : 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau de la lame\u003c\/b\u003e : 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e : 0 - 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (ronde)\u003c\/b\u003e : 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (rectangulaire)\u003c\/b\u003e : 280 x 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257772622211,"sku":null,"price":12500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/asset_1-removebg-preview.png?v=1743761228"},{"product_id":"set-snijmachine-volano-b114-met-stand-en-wielenset-berkel","title":"Volano B114 - Incl. socle et jeu de roues","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDétails \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003ePerformances\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette trancheuse a été conçue pour allier performance et esthétique. Sa construction robuste en \u003cb\u003ealliage d'aluminium moulé\u003c\/b\u003e spécial, en \u003cb\u003eacier inoxydable\u003c\/b\u003e et sur pieds en caoutchouc garantit une stabilité totale pendant la coupe. Les pieds sont réglables selon différentes configurations, ce qui accroît la polyvalence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la machine est la \u003cb\u003elame en acier chromé\u003c\/b\u003e (100Cr6) de 319 mm au profil professionnel, qui réduit les déchets et assure des tranches parfaites. Le \u003cb\u003esystème avancé de dégagement et de remise en position rapides\u003c\/b\u003e du plateau à aliments, associé à un bouton millimétrique manuel, permet un positionnement parfait du produit. Le design classique de la tour Berkel allie élégance et robustesse, renforcé par des ornements dorés sur les pièces peintes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003evolant d'inertie Berkel\u003c\/b\u003e classique au profil carré est équilibré en interne afin d'éviter toute rotation involontaire, quelle que soit la position. Un affûteur amovible est inclus avec un système de commande à un seul mouvement, ce qui accroît la fiabilité de l'affûtage. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 mm à 1,5 mm à l'aide d'un bouton à 11 positions, garantissant une quantité minimale de produit résiduel. Un large déflecteur en acier à couplage facile assure une meilleure évacuation des tranches coupées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'hygiène est au cœur de cette conception. Le \u003cb\u003eplateau à aliments professionnel en acier inoxydable\u003c\/b\u003e est équipé d'un système amovible pour un nettoyage aisé de la machine. Le presse-produit assisté avec grille en acier inoxydable assure un maintien optimal du produit. L'espace est suffisant pour un nettoyage rapide et facile, avec un compartiment séparé à l'arrière pour recueillir les résidus. Le \u003cb\u003esystème de retrait rapide du déflecteur\u003c\/b\u003e facilite lui aussi le nettoyage. La \u003cb\u003eplaque de récupération amovible en acier inoxydable\u003c\/b\u003e passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie le processus de nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSécurité\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa sécurité est primordiale. La machine est équipée d'un \u003cb\u003eanneau de protection de la lame en aluminium entièrement chromé\u003c\/b\u003e et d'un système d'ouverture par levier manuel sous la tour, garantissant une sécurité maximale. Les \u003cb\u003ecommandes ergonomiques en aluminium anodisé noir\u003c\/b\u003e sont placées de manière confortable afin de maximiser la prise en main et de minimiser l'effort de l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDétails supplémentaires\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFinitions\u003c\/b\u003e : Acier brillant avec mécanisme à levier pour l'ouverture de l'anneau de protection de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePièces amovibles\u003c\/b\u003e : Déflecteur du protège-tranche, plaque de récupération et plateau à viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffûteur\u003c\/b\u003e : Inclus, commande à un seul mouvement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSpécifications techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids\u003c\/b\u003e : 59 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDiamètre de la lame\u003c\/b\u003e : 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau de la lame\u003c\/b\u003e : 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e : 0 - 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (circulaire)\u003c\/b\u003e : 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (rectangulaire)\u003c\/b\u003e : 280 x 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rouge","offer_id":55257774915971,"sku":"","price":11450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/45cb13_77c359b6dab243699f20825ecd6c7b2emv2.webp?v=1757581992"},{"product_id":"special-edition-volano-b114-millitary-green-met-gouden-details","title":"Volano B114 - Vert militaire avec détails dorés - Édition spéciale","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÉdition spéciale : Volano B114\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette édition spéciale de la trancheuse \u003cb\u003eVolano B114\u003c\/b\u003e, déclinée en \u003cb\u003eMilitary Green avec détails dorés\u003c\/b\u003e, ne passe pas inaperçue. La trancheuse B114 « Flywheel » est conçue pour un usage intensif et convient parfaitement à la coupe de diverses charcuteries, en particulier les prosciuttos les plus délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa machine est fabriquée en \u003cb\u003ealuminium laqué\u003c\/b\u003e et finie avec des \u003cb\u003edétails en acier inoxydable\u003c\/b\u003e, offrant un design à la fois robuste et élégant. Pour un confort d'utilisation optimal, elle dispose d'un \u003cb\u003eaffûteur de couteaux intégré\u003c\/b\u003e et l'épaisseur de coupe se règle facilement. Avec une lame d'un diamètre de \u003cb\u003e319 mm\u003c\/b\u003e, la B114 offre des coupes régulières et parfaites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa B114 est également disponible dans les couleurs classiques \u003cb\u003erouge, noir et blanc\u003c\/b\u003e, socle assorti inclus. En option, vous pouvez compléter la trancheuse avec une plaque de présentation sur laquelle faire graver votre propre message personnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"258\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"64\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"194\"\u003e59 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"64\"\u003eDiamètre de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"194\"\u003e319 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"64\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"194\"\u003e100Cr6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"64\"\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"194\"\u003e0 - 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"64\"\u003eCapacité de coupe circulaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"194\"\u003e215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"64\"\u003eCapacité de coupe rectangulaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"194\"\u003e280x215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"64\"\u003eDétails\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"194\"\u003eFinitions en acier brillant, mécanisme à levier pour l'ouverture de l'anneau de protection de la lame.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"64\"\u003ePièces amovibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"194\"\u003edéflecteur du protège-tranche ; plaque de réception ; plateau à viande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"64\"\u003eAffûteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"194\"\u003einclus, type à un mouvement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257775997315,"sku":null,"price":12500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/WhatsApp-Image-2024-04-11-at-12.08.43-4.jpg?v=1743761253"},{"product_id":"voetstuk-voor-flywheel-snijmachine-b114-b3-tribute-bs300","title":"Socle pour Volano B114 \/ B3 \/ Tribute \/ BS300 - Rouge","description":"SCHOONHEID VERDIENT HET OP EEN VOETSTUK TE WORDEN GEZET\n\n Un élément de l'élégance de la machine historique avec des outils variés.\n La couleur de la surface est affectée par la couleur de la machine à laver. Dimensions et poids : 580x580x780h mm et 45 kg ; beschilderde decoraties et signature","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Red","offer_id":56417787543939,"sku":"BERKEL-STAND-1","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Black","offer_id":56417787576707,"sku":"BERKEL-STAND-2","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/11c369_d59b0e9443d3421d9ab81c8c9ddbbce6mv2.webp?v=1743761261"},{"product_id":"snijmachine-volano-b114-berkel-barbie-roze","title":"Volano B114 - Barbie Rose","description":"\u003ch2 data-start=\"172\" data-end=\"185\"\u003ePerformances\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"446\"\u003eLa Berkel Volano B114 allie qualité supérieure, élégance et robustesse. Le châssis est fabriqué dans un alliage d'aluminium moulé spécial avec des pièces en acier inoxydable et des pieds en caoutchouc réglables qui assurent une stabilité et une polyvalence optimales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"818\"\u003eLa lame en acier chromé de 319 mm (100Cr6) au profil professionnel offre des tranches fines et parfaites avec un gaspillage minimal. Grâce au système avancé de dégagement et de remise en position rapides du plateau à aliments et au bouton millimétrique manuel de précision, vous positionnez toujours le produit exactement comme il faut. Le design iconique de la tour Berkel gagne en prestance grâce à des accents dorés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"820\" data-end=\"1156\"\u003eLe volant d'inertie carré, équilibré en interne, empêche toute rotation indésirable, tandis que l'affûteur amovible fourni à commande d'un seul doigt assure une netteté constante. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 à 1,5 mm avec 11 positions. Un large déflecteur en acier à couplage facile facilite encore davantage le retrait des tranches.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1158\" data-end=\"1161\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1163\" data-end=\"1185\"\u003eNettoyage \u0026amp; hygiène\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1482\"\u003eL'hygiène est au cœur du dispositif. Le plateau à aliments en acier inoxydable est amovible pour un nettoyage rapide et en profondeur. Le presse-produit avec grille en acier inoxydable offre une prise en main sûre du produit. L'espace est ample pour un nettoyage aisé, avec un compartiment de récupération séparé à l'arrière pour les résidus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1639\"\u003eLe système de retrait du déflecteur est rapide et facile à manœuvrer. La plaque de récupération amovible passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1641\" data-end=\"1644\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1646\" data-end=\"1659\"\u003eSécurité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1977\"\u003eLa machine est dotée d'un anneau de protection de la lame en aluminium entièrement chromé et d'un système d'ouverture par levier manuel sous la tour pour une sécurité maximale pendant l'utilisation. Les commandes en aluminium anodisé noir, disposées de manière ergonomique, assurent une prise en main confortable et un effort minimal.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1979\" data-end=\"1982\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1984\" data-end=\"2000\"\u003eDétails supplémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2002\" data-end=\"2196\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2002\" data-end=\"2073\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2004\" data-end=\"2073\"\u003eFinition : Acier brillant avec mécanisme à levier pour la protection de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2074\" data-end=\"2146\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2076\" data-end=\"2146\"\u003ePièces amovibles : protège-tranche, plaque de récupération et plateau à viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2147\" data-end=\"2196\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2149\" data-end=\"2196\"\u003eAffûteur : Inclus, commande à un seul mouvement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2198\" data-end=\"2201\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2203\" data-end=\"2230\"\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"2232\" data-end=\"2644\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"2232\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"2232\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003cth data-start=\"2232\" data-end=\"2258\" data-col-size=\"sm\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"2258\" data-end=\"2284\" data-col-size=\"sm\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"2336\" data-end=\"2644\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"2336\" data-end=\"2386\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2336\" data-end=\"2361\" data-col-size=\"sm\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2361\" data-end=\"2386\" data-col-size=\"sm\"\u003e59 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2387\" data-end=\"2437\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2387\" data-end=\"2412\" data-col-size=\"sm\"\u003eDiamètre de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2412\" data-end=\"2437\" data-col-size=\"sm\"\u003e319 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2438\" data-end=\"2490\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2438\" data-end=\"2463\" data-col-size=\"sm\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2463\" data-end=\"2490\" data-col-size=\"sm\"\u003eacier chromé 100Cr6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2491\" data-end=\"2541\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2491\" data-end=\"2516\" data-col-size=\"sm\"\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2516\" data-end=\"2541\" data-col-size=\"sm\"\u003e0 - 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2542\" data-end=\"2592\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2542\" data-end=\"2567\" data-col-size=\"sm\"\u003eCapacité de coupe (circulaire)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2567\" data-end=\"2592\" data-col-size=\"sm\"\u003e215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2593\" data-end=\"2644\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2593\" data-end=\"2624\" data-col-size=\"sm\"\u003eCapacité de coupe (rectangulaire)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2624\" data-end=\"2644\" data-col-size=\"sm\"\u003e280 x 215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257777045891,"sku":null,"price":12500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/a71f38_799d01e7a8104977bf9b6374b164c0bbmv2.webp?v=1743761262"},{"product_id":"berkel-volano-b114-in-sonderlackierung-british-racing-green","title":"Volano B114 - finition avec une peinture spéciale British Racing Green ","description":"\u003cdiv class=\"ng-tns-c126517275-68\"\u003e\n\n\u003csection class=\"processing-state_container ng-tns-c126517275-68 is-gpi-avatar ng-trigger ng-trigger-processingStateShowHide ng-star-inserted is-done-processing\" id=\"processing-state-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"processing-state_details ng-trigger ng-trigger-menuExpansion ng-tns-c126517275-68 is-gpi-avatar ng-star-inserted\" id=\"processing-state-2-summary\" aria-hidden=\"true\"\u003e\n\n\u003cul class=\"ng-tns-c126517275-68 is-gpi-avatar ng-star-inserted\"\u003e\n\n\u003cli class=\"ng-tns-c126517275-68 ng-star-inserted\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tool-summary ng-tns-c126517275-68\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tool-summary-message ng-tns-c126517275-68 gds-body-l ng-star-inserted\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ng-tns-c126517275-68\"\u003e Réponse à la question \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e \u003cbutton class=\"mdc-button mat-mdc-button-base retry-without-tool-button mat-mdc-button ng-tns-c126517275-68 is-gpi-avatar mat-mdc-button-disabled mat-unthemed ng-star-inserted\" disabled\u003e\u003cspan class=\"mat-mdc-button-persistent-ripple mdc-button__ripple\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mdc-button__label\"\u003e\u003cspan class=\"ng-tns-c126517275-68 ng-star-inserted\"\u003eRéessayez sans applications\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mat-focus-indicator\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mat-mdc-button-touch-target\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/button\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c1309986617-66\"\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_05233d2935dd3011\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eLe Berkel Volano B114 - Un fleuron en vert anglais\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCette édition spéciale du \u003cb\u003eBerkel Volano B114,\u003c\/b\u003e revêtue d'une peinture \u003cb\u003e« British Racing Green »,\u003c\/b\u003e est un symbole du savoir-faire italien et d'un design exceptionnel. Modèle phare de la gamme Berkel à volant d'inertie, elle est identique aux modèles B3 et Tribute, mais se distingue par sa lame de coupe de \u003cb\u003e319 mm\u003c\/b\u003e de diamètre, la plus large de la gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La machine présente un profil rectangulaire et un système d'équilibrage interne permettant de bloquer le volant d'inertie dans n'importe quelle position. La plaque de coupe en acier inoxydable, dotée d'un système amovible, assure un nettoyage facile et une stabilité optimale pendant la coupe.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCette machine artisanale, fabriquée en aluminium laqué de haute qualité avec des détails en acier inoxydable et chromés, est appréciée des amateurs d'arômes et de saveurs authentiques. Idéale pour un usage intensif, la B114 permet d'obtenir des tranches fines et uniformes sans émietter les aliments, pour des résultats professionnels, même à la maison. La trancheuse est parfaite pour les grosses charcuteries comme le salami, la saucisse et le jambon, ainsi que pour le fromage et bien d'autres aliments. La longueur de la grille est d'environ 31 cm, facilitant ainsi la découpe de tranches fines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'appareil est livré avec une \u003cb\u003eétiquette NFC\u003c\/b\u003e , moulée dans le boîtier, qui fait office de certificat d'authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003ePerformance\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConstruction et stabilité\u003c\/b\u003e : La trancheuse est fabriquée en alliage d'aluminium moulé spécial avec des pieds en acier inoxydable et en caoutchouc pour une stabilité totale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eLame\u003c\/b\u003e : La lame de 319 mm en acier chromé 100cr6 avec un profil professionnel réduit le gaspillage et assure des tranches parfaites.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVitesse\u003c\/b\u003e : Un système d'avance et de recul rapide pour les plateaux de présentation, associé à une molette manuelle de réglage millimétrique, assure un positionnement parfait des produits.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDesign\u003c\/b\u003e : Le design classique de la tour Berkel allie élégance et robustesse, rehaussées d'ornements dorés. Le volant d'inertie présente un décor floral et un design raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAffûteur\u003c\/b\u003e : L'affûteur amovible, doté d'un système de fonctionnement à un seul mouvement, accroît la fiabilité de l'affûtage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e : L'épaisseur de coupe est réglable de 0 mm à 1,5 mm via un bouton d'ouverture à 11 positions, ce qui permet d'obtenir des résidus très fins et un minimum de déchets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDéflecteur\u003c\/b\u003e : Un large déflecteur en acier avec un système de fixation facile assure une meilleure évacuation des tranches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eAssiette professionnelle\u003c\/b\u003e : L'assiette professionnelle en acier inoxydable est dotée d'un système amovible pour un nettoyage facile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eSupport de presse pour produit\u003c\/b\u003e : Le support de presse pour produit en acier inoxydable assure un verrouillage complet du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eFacile à nettoyer\u003c\/b\u003e : Sa conception spacieuse permet un nettoyage rapide et facile, avec un espace dédié à l'arrière pour les déchets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eSystème de démontage rapide\u003c\/b\u003e : Le retrait rapide du déflecteur de coupe facilite le nettoyage de la machine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/b\u003e : Le bac récupérateur de gouttes amovible en acier inoxydable passe au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eSécurité\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProtection de lame\u003c\/b\u003e : Une protection annulaire en acier inoxydable protège toute la lame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eLevier de sécurité\u003c\/b\u003e : Le système de levier d'ouverture manuelle de la lame est situé sous la tour de la machine pour une sécurité maximale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eCommandes ergonomiques\u003c\/b\u003e : Les commandes ergonomiques en aluminium anodisé noir assurent une position confortable, une prise en main maximale et un effort minimal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eManuel d'utilisation\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un manuel d'utilisation est disponible sur YouTube, qui explique les étapes suivantes :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePréparation\u003c\/b\u003e : Comment placer et fixer un morceau de viande sur la trancheuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDécoupe\u003c\/b\u003e : Découpe manuelle de la viande en tournant le volant d'inertie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eNettoyage\u003c\/b\u003e : Retirer le support à viande et nettoyer la machine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eEntretien\u003c\/b\u003e : Comment affûter la lame et lubrifier les pièces mobiles de la machine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e La vidéo est disponible au lien suivant : \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=iZESzFxnOz0\" class=\"ng-star-inserted\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahgKEwjH_-q19uGPAxUAAAAAHQAAAAAQ2QE\" target=\"_blank\"\u003eManuel d'utilisation Volano B114\u003c\/a\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257777176963,"sku":null,"price":12500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Volano-B114-British-Racing-Green-1-1200x1200-1.jpg?v=1743761264"},{"product_id":"volano-b114-journey-special-edition","title":"Volano B114 Voyage - Édition Spéciale ","description":"\u003cdiv class=\"ng-tns-c126517275-36\"\u003e\n\n\u003csection class=\"processing-state_container ng-tns-c126517275-36 is-gpi-avatar ng-trigger ng-trigger-processingStateShowHide ng-star-inserted is-done-processing\" id=\"processing-state-0\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c1309986617-34\"\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_0b86d8cf89fbddea\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eIntroduction\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Au cœur des Préalpes orobiennes, \u003cb\u003eML Engraving\u003c\/b\u003e , entreprise innovante de premier plan dans le domaine de la gravure laser et du design numérique, collabore avec Berkel pour donner vie à un projet unique. Les 80 talentueux professionnels de cette société bergamasque ont uni leurs forces et leurs visions dans un projet inédit : le «\u003cb\u003e Volano B114 Journey - Édition Spéciale\u003c\/b\u003e ». Ce partenariat repose sur un engagement commun envers l’excellence dans la région.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa machine de découpe Volano, déjà une icône de design et de fonctionnalité, a été réinterprétée grâce à un procédé innovant. L'équipe a harmonieusement combiné savoir-faire artisanal et technologies de pointe pour insuffler une nouvelle vie à ce classique. Le résultat est un symbole de voyage, de précision et de passion industrielle, enrichi par l'expertise de ML Engraving. La « Volano B114 Journey - Édition Spéciale » célèbre le talent et rend hommage à l'élégance de la mécanique. Elle fait le lien entre le passé et le futur, démontrant comment la passion peut transcender les époques, de 1898 à nos jours.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vous trouverez plus d'informations sur le \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/berkelsnijmachines.com\/journey-special-edition\/\" class=\"ng-star-inserted\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahcKEwjH_-q19uGPAxUAAAAAHQAAAAAQaw\" target=\"_blank\"\u003esite web de Berkel\u003c\/a\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e Une vidéo sur le processus de création de la machine est disponible ici : \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e \u003c!----\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/youtu.be\/GVH3dYHHPjc\" class=\"ng-star-inserted\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ_4QMahcKEwjH_-q19uGPAxUAAAAAHQAAAAAQbA\" target=\"_blank\"\u003eVidéo sur le Berkel B114 Journey Édition Spéciale\u003c\/a\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003ePerformance\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eÉdition limitée\u003c\/b\u003e : Cette machine fait partie d'une édition limitée à seulement 100 exemplaires, chacun accompagné d'un certificat d'authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eConception et finitions\u003c\/b\u003e : La structure spéciale du boîtier en alliage d'aluminium est peinte en noir mat avec un effet fonte et rehaussée de détails en acier chromé et plaqués or.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eGravure laser\u003c\/b\u003e : La gravure laser accentue les détails graphiques avec un effet texturé unique, notamment les textes tels que « De Rotterdam à Milan » et « Vous avez parcouru un long chemin », comme on peut le voir dans la vidéo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVolant d'inertie\u003c\/b\u003e : Le volant d'inertie Berkel, plaqué or, possède un profil carré et est équilibré intérieurement pour empêcher toute rotation dans n'importe quelle position.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eHommage\u003c\/b\u003e : Ce design est un clin d'œil à la riche histoire de Berkel et un hommage à la mécanique, avec une réinterprétation du logo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eKit de nettoyage inclus\u003c\/b\u003e : La machine est livrée avec un kit de nettoyage Berkel gratuit pour un entretien facile après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePieds réglables\u003c\/b\u003e : Les pieds sont réglables selon différentes configurations, ce qui améliore la stabilité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eLame de 319 mm\u003c\/b\u003e : La lame de 319 mm en acier chromé 100cr6 avec un profil professionnel réduit le gaspillage et assure des tranches parfaites.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eSystème de découpe rapide\u003c\/b\u003e : Le système d'avance et de retour rapide du plateau, associé à une molette manuelle de réglage millimétrique, assure un positionnement parfait du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAffûteur amovible\u003c\/b\u003e : Un affûteur amovible doté d’un système de fonctionnement à un seul mouvement est inclus pour accroître la fiabilité de l’affûtage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e : L'épaisseur de coupe est réglable de 0 mm à 1,5 mm grâce à un bouton d'ouverture à 11 positions, ce qui permet d'obtenir un résidu de produit très fin et un minimum de déchets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDéflecteur\u003c\/b\u003e : Un large déflecteur en acier avec un accouplement plus facile assure une meilleure évacuation des tranches coupées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003ePlateau alimentaire\u003c\/b\u003e : Le plateau alimentaire professionnel en acier inoxydable est doté d'un système amovible facilitant le nettoyage de l'appareil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eSupport de presse pour produit\u003c\/b\u003e : Le support de presse en acier inoxydable assure un verrouillage complet et sécurisé du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eFacilité de nettoyage\u003c\/b\u003e : Un grand espace permet un nettoyage rapide et facile, et un espace séparé à l'arrière permet de recueillir les déchets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eDémontage rapide du déflecteur\u003c\/b\u003e : Le système de démontage rapide du déflecteur facilite le nettoyage de la machine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/b\u003e : Le bac récupérateur de gouttes amovible en acier inoxydable passe au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eSécurité\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProtection de lame\u003c\/b\u003e : Une protection annulaire entièrement en acier inoxydable protège la lame.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eLevier\u003c\/b\u003e : Le système d'ouverture manuelle du levier de lame est positionné sous la tour de la machine pour une sécurité maximale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eCommandes ergonomiques\u003c\/b\u003e : Les commandes ergonomiques en acier chromé sont positionnées de manière confortable afin d'optimiser la prise en main et de minimiser l'effort de l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257777242499,"sku":null,"price":24500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel-yourney-special-min.jpg?v=1743761265"},{"product_id":"flywheel-manual-slicer-berkel-b114-passion-special-edition","title":"Volano B114 Passion Édition Spéciale","description":"\u003ch2 data-end=\"232\" data-start=\"163\"\u003eBerkel Volano B114 – Trancheuse Flywheel de luxe avec certificat NFC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"555\" data-start=\"234\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"259\" data-start=\"237\"\u003eBerkel Volano B114\u003c\/strong\u003e est une trancheuse flywheel au design haut de gamme, idéale pour un usage intensif et adaptée à toutes les charcuteries, avec une attention particulière pour le prosciutto fin. Cette édition exclusive en noir et or associe l'aluminium laqué à des accents en acier inoxydable pour un rendu élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"807\" data-start=\"557\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"580\" data-start=\"569\"\u003etag NFC\u003c\/strong\u003e est unique : il comprend un certificat d'authenticité qui vous garantit un produit Berkel original. La machine est équipée d'un affûteur de couteaux intégré et d'une épaisseur de coupe facilement réglable, pour des tranches toujours parfaites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"938\" data-start=\"809\"\u003eDe plus, la B114 peut être complétée par une plaque de présentation personnalisée, sur laquelle vous pouvez faire graver votre propre message.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"960\" data-start=\"945\"\u003eÀ propos de Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1219\" data-start=\"962\"\u003eDepuis 1898, Berkel est une référence en matière de trancheuses professionnelles. À l'origine symbole de statut innovant venu des Pays-Bas, Berkel continue aujourd'hui de proposer une qualité supérieure avec des trancheuses flywheel, des modèles électriques, des couteaux modernes et des machines sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1254\" data-start=\"1226\"\u003e\n\u003cbr\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1681\" data-start=\"1256\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1278\" data-start=\"1256\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1278\" data-start=\"1258\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1270\" data-start=\"1258\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 59 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1278\" data-start=\"1256\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1278\" data-start=\"1258\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1297\" data-start=\"1281\"\u003eDiamètre de la lame :\u003c\/strong\u003e 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1352\" data-start=\"1307\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1352\" data-start=\"1309\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1326\" data-start=\"1309\"\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e acier chromé 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1393\" data-start=\"1353\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1393\" data-start=\"1355\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1369\" data-start=\"1355\"\u003eÉpaisseur de coupe :\u003c\/strong\u003e 0 – 1,5 mm réglable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1431\" data-start=\"1394\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1431\" data-start=\"1396\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1420\" data-start=\"1396\"\u003eCapacité de coupe circulaire :\u003c\/strong\u003e Ø 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1480\" data-start=\"1432\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1480\" data-start=\"1434\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1465\" data-start=\"1434\"\u003eCapacité de coupe rectangulaire :\u003c\/strong\u003e 280 × 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1556\" data-start=\"1481\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1556\" data-start=\"1483\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1497\" data-start=\"1483\"\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e Acier brillant avec mécanisme à levier pour l'anneau de protection de la lame\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1630\" data-start=\"1557\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1630\" data-start=\"1559\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1588\" data-start=\"1559\"\u003ePièces amovibles :\u003c\/strong\u003e Protège-tranche, plaque de récupération, plateau à viande\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1681\" data-start=\"1631\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1681\" data-start=\"1633\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1645\" data-start=\"1633\"\u003eAffûteur :\u003c\/strong\u003e Inclus, commande à un seul mouvement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1819\" data-start=\"1688\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1819\" data-start=\"1688\"\u003eTrancheuse à prosciutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1819\" data-start=\"1688\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257777373571,"sku":null,"price":34500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/a71f38_cd8447cb6ce14fd6bab80a328e8eb4e4mv2.webp?v=1743761268"},{"product_id":"volano-b114-rood-inclusiefd-gratis-messen-set","title":"Volano B114 - Rouge","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTrancheuse Berkel Volano B114 – Précision de haute qualité \u0026amp; design intemporel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eB114 Flywheel\u003c\/strong\u003e est une trancheuse professionnelle, conçue pour la perfection tant en performances qu'en apparence. Grâce à sa \u003cstrong\u003elame de 319 mm en acier chromé (100Cr6)\u003c\/strong\u003e, cette machine tranche sans effort les charcuteries fines telles que le \u003cstrong\u003eprosciutto\u003c\/strong\u003e, avec une quantité minimale de produit résiduel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerformances\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLame\u003c\/strong\u003e : 319 mm en acier chromé, profil professionnel pour des coupes précises et fines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConstruction\u003c\/strong\u003e : Aluminium moulé robuste, acier inoxydable, pieds en caoutchouc réglables pour une stabilité optimale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolant d'inertie\u003c\/strong\u003e : Design Berkel classique, équilibré en interne contre toute rotation involontaire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/strong\u003e : Réglable de 0 à 1,5 mm avec bouton de précision (11 positions)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePositionnement du produit\u003c\/strong\u003e : Réglage millimétrique manuel + système de retour rapide\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûteur\u003c\/strong\u003e : Intégré, facile à utiliser en un seul mouvement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéflecteur\u003c\/strong\u003e : Large, en acier, avec couplage magnétique pour une évacuation efficace des tranches\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHygiène \u0026amp; nettoyage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlateau à aliments\u003c\/strong\u003e : Acier inoxydable, facilement amovible\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSystème de poussée\u003c\/strong\u003e : Avec grille de serrage en inox pour une prise ferme du produit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilité de nettoyage\u003c\/strong\u003e : Espace généreux autour de la lame et du moteur + récupération des déchets séparée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéflecteur \u0026amp; plaque de récupération\u003c\/strong\u003e : Tous deux amovibles et compatibles lave-vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProtection de la lame\u003c\/strong\u003e : Anneau entièrement chromé + mécanisme à levier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommandes\u003c\/strong\u003e : Boutons ergonomiques en aluminium anodisé noir, placés en toute sécurité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStable \u0026amp; robuste\u003c\/strong\u003e : 55 kg de poids et pieds antidérapants\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\"\u003e\n\u003ctable class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e319 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100Cr6 acier chromé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 – 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité de coupe circulaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité de coupe rectangulaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e280 × 215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffûteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInclus (type à un mouvement)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePièces amovibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDéflecteur, plaque de récupération, plateau à viande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257777406339,"sku":null,"price":7995.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Flywheelslicer-volano_d16f4959-b8e3-4549-8cdb-4142a46a6f2f.webp?v=1743761269"},{"product_id":"snijmachine-volano-zwart-goud","title":"Volano B114 Noir \u0026amp; Goud (fait sur mesure)","description":"\u003cp data-start=\"348\" data-end=\"682\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"380\"\u003etrancheuse B114 Flywheel\u003c\/strong\u003e de Berkel est le choix par excellence pour les amateurs de qualité supérieure et de savoir-faire. Déclinée dans une \u003cstrong data-start=\"483\" data-end=\"510\"\u003efinition laquée noir-or\u003c\/strong\u003e exclusive, spécialement développée pour ceux qui souhaitent allier design et précision. Adaptée à un \u003cstrong data-start=\"590\" data-end=\"611\"\u003eusage intensif\u003c\/strong\u003e et parfaite pour trancher les charcuteries fines telles que le \u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"681\"\u003eprosciutto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"689\" data-end=\"720\"\u003e\u003cstrong data-start=\"693\" data-end=\"720\"\u003e\u003cbr\u003eCaractéristiques principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"722\" data-end=\"1390\"\u003e\n\u003cli data-start=\"722\" data-end=\"775\"\u003e\n\u003cp data-start=\"724\" data-end=\"775\"\u003e\u003cstrong data-start=\"724\" data-end=\"740\"\u003eDiamètre de la lame :\u003c\/strong\u003e 319 mm (acier chromé 100Cr6)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"776\" data-end=\"835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"835\"\u003e\u003cstrong data-start=\"778\" data-end=\"792\"\u003eÉpaisseur de coupe :\u003c\/strong\u003e Réglable de 0 à 1,5 mm (11 positions)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"836\" data-end=\"873\"\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"873\"\u003e\u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"862\"\u003eCapacité de coupe circulaire :\u003c\/strong\u003e Ø 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"874\" data-end=\"922\"\u003e\n\u003cp data-start=\"876\" data-end=\"922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"876\" data-end=\"907\"\u003eCapacité de coupe rectangulaire :\u003c\/strong\u003e 280 × 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"923\" data-end=\"945\"\u003e\n\u003cp data-start=\"925\" data-end=\"945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"925\" data-end=\"937\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 59 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"946\" data-end=\"996\"\u003e\n\u003cp data-start=\"948\" data-end=\"996\"\u003e\u003cstrong data-start=\"948\" data-end=\"962\"\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e Acier brillant avec accents dorés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"997\" data-end=\"1080\"\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1080\"\u003e\u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1013\"\u003eVolant d'inertie :\u003c\/strong\u003e Design Berkel classique au profil carré, équilibré en interne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1081\" data-end=\"1147\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1147\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1095\"\u003eTag NFC :\u003c\/strong\u003e Certificat d'authenticité intégré dans la structure\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1148\" data-end=\"1214\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1150\" data-end=\"1214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1150\" data-end=\"1162\"\u003eAffûteur :\u003c\/strong\u003e Intégré, facile à utiliser en un seul mouvement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1215\" data-end=\"1314\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1314\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1246\"\u003ePièces amovibles :\u003c\/strong\u003e Déflecteur à tranches, plaque de récupération, chariot à viande – faciles à nettoyer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1315\" data-end=\"1390\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1317\" data-end=\"1390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1342\"\u003eOption de personnalisation :\u003c\/strong\u003e Extensible avec une plaque nominative gravée (en option)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1397\" data-end=\"1432\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1432\"\u003e\u003cbr\u003ePourquoi choisir la B114 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1434\" data-end=\"1738\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1434\" data-end=\"1485\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1436\" data-end=\"1485\"\u003eDes performances professionnelles dans un design intemporel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1486\" data-end=\"1549\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1549\"\u003eMatériaux de haute qualité : aluminium laqué \u0026amp; acier inoxydable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1550\" data-end=\"1606\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1606\"\u003ePièces compatibles lave-vaisselle pour une utilisation hygiénique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1607\" data-end=\"1671\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"1671\"\u003eTrès adaptée à l'hôtellerie-restauration, aux épiceries fines ou aux cuisines de luxe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1672\" data-end=\"1738\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1738\"\u003eVolant d'inertie Berkel iconique – symbole de qualité depuis 1898\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257777471875,"sku":null,"price":12950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Schermafbeelding-2023-12-15-om-14.17.52.png?v=1743761272"},{"product_id":"volano-snijplank","title":"Panneau de présentation - Volano","description":"\u003cp\u003e L'expression d'un style de vie unique. La planche à découper Flywheel, dans sa forme classique, incarne la tradition des bijoux créés il y a plus d'un siècle. Dimensions : 395 x 200 x 25 mm. Matériau : Bois de hêtre.\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257778553219,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/11c369_07a50f0e1708436cab3bd5d0b06d2959mv2.webp?v=1743761273"},{"product_id":"wielenset-voor-snijmachine-berkel","title":"Wielenset pour Snijmachine Berkel","description":"\u003ch2 data-start=\"228\" data-end=\"317\"\u003e \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"317\"\u003ePied mobile pour machine de découpe Berkel B114 – Flexibilité et fonctionnalité réunies\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"319\" data-end=\"680\"\u003e\u003cstrong data-start=\"319\" data-end=\"392\"\u003eConçu spécialement pour la trancheuse à volant Berkel B114\u003c\/strong\u003e , ce support mobile allie élégance et praticité. Grâce à un ingénieux mécanisme à levier, les roues se dissimulent entièrement sous le socle, garantissant ainsi \u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"680\"\u003ela sécurité, la stabilité et l'esthétique de l'ensemble pendant son utilisation, malgré son poids conséquent d'environ 150 kg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"682\" data-end=\"685\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"687\" data-end=\"718\"\u003e \u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"718\"\u003eCaractéristiques principales\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"720\" data-end=\"1076\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"720\" data-end=\"785\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"785\"\u003e \u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"742\"\u003eAdapté parfaitement\u003c\/strong\u003e à la machine à découper les volants d'inertie Berkel B114 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"786\" data-end=\"850\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"788\" data-end=\"850\"\u003e \u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"815\"\u003eRoulettes invisibles\u003c\/strong\u003e grâce à un ingénieux système de levier \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"851\" data-end=\"925\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"853\" data-end=\"925\"\u003e \u003cstrong data-start=\"853\" data-end=\"885\"\u003eConvient aux sols lisses\u003c\/strong\u003e – facile à déplacer sans l'abîmer \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"926\" data-end=\"994\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"994\"\u003e \u003cstrong data-start=\"928\" data-end=\"963\"\u003eConstruction stable et robuste\u003c\/strong\u003e , même en cas d'utilisation intensive\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"995\" data-end=\"1076\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"997\" data-end=\"1038\"\u003eS'harmonise avec le design du B114\u003c\/strong\u003e – sans compromis sur l'esthétique \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1078\" data-end=\"1081\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1083\" data-end=\"1124\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1124\"\u003eÀ propos de la machine à découper les volants d'inertie B114\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1451\"\u003e Le B114 est la référence pour les amateurs de précision, de tradition et d'élégance. Fabriqué en aluminium laqué et en acier inoxydable de haute qualité, il est doté d'un \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1301\"\u003emécanisme de coupe raffiné\u003c\/strong\u003e , d'un \u003cstrong data-start=\"1314\" data-end=\"1331\"\u003eaffûteur\u003c\/strong\u003e intégré et \u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1367\"\u003ed'un réglage précis de l'épaisseur de coupe\u003c\/strong\u003e . Idéal pour tous types de viande, du salami sec au prosciutto cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1453\" data-end=\"1456\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1458\" data-end=\"1477\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1477\"\u003eÀ propos de Berkel\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1479\" data-end=\"1892\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1479\" data-end=\"1493\"\u003eDepuis 1898,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1528\"\u003eVan Berkel International\u003c\/strong\u003e est synonyme de savoir-faire, d'innovation et de design. Ce qui était à l'origine un outil révolutionnaire pour les bouchers est devenu une référence mondiale dans le secteur de la restauration professionnelle. Outre ses légendaires trancheuses à volant d'inertie, Berkel propose désormais \u003cstrong data-start=\"1771\" data-end=\"1827\"\u003edes trancheuses électriques, des couteaux et des appareils de mise sous vide\u003c\/strong\u003e , alliant \u003cstrong data-start=\"1867\" data-end=\"1892\"\u003etechnologie et tradition.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257778585987,"sku":null,"price":1995.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/45cb13_9361d4e43286485692bf0affc2d74e3amv2_cfe760a0-89ae-4e7a-9068-c33178551985.webp?v=1743761274"},{"product_id":"flywheel-volano-b114-custom-made-retro-wit","title":"Volano B114 Blanc rétro sur mesure","description":"\u003ch2 data-start=\"176\" data-end=\"237\"\u003e \u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"237\"\u003eBerkel Volano B114 – La machine à découper les volants d'inertie idéale\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"239\" data-end=\"590\"\u003e\u003cstrong data-start=\"239\" data-end=\"271\"\u003eTradition, précision et design\u003c\/strong\u003e se conjuguent dans la Berkel B114. Cette trancheuse à viande emblématique, à commande manuelle et dotée d'un volant d'inertie classique, est idéale pour trancher les morceaux de viande les plus délicats. Fabriquée à partir de composants en aluminium laqué et en acier inoxydable de haute qualité, elle offre des performances de coupe inégalées grâce à sa lame professionnelle de 319 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"592\" data-end=\"595\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"597\" data-end=\"618\"\u003e \u003cstrong data-start=\"601\" data-end=\"618\"\u003ePerformances de haut niveau\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"619\" data-end=\"1209\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"619\" data-end=\"733\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"733\"\u003e \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"655\"\u003eLame en acier chromé (100Cr6)\u003c\/strong\u003e – Profil professionnel pour des tranches fines et précises avec un minimum de gaspillage \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"734\" data-end=\"816\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"816\"\u003e \u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"755\"\u003eConception stable\u003c\/strong\u003e – Cadre en aluminium moulé avec pieds en caoutchouc réglables \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"817\" data-end=\"880\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"880\"\u003e \u003cstrong data-start=\"819\" data-end=\"830\"\u003eÉtiquette NFC\u003c\/strong\u003e – Authenticité certifiée intégrée au cadre \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"881\" data-end=\"966\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"966\"\u003e \u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"918\"\u003eRéglage manuel au millimètre près\u003c\/strong\u003e – Pour un positionnement optimal du produit\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"967\" data-end=\"1065\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1065\"\u003e\u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"991\"\u003eVolant moteur classique\u003c\/strong\u003e – Équilibré en interne et à profil carré pour un contrôle maximal \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1066\" data-end=\"1124\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1124\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1092\"\u003eÉpaisseur de coupe réglable\u003c\/strong\u003e – de 0 à 1,5 mm via 11 réglages \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1125\" data-end=\"1209\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1127\" data-end=\"1209\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1149\"\u003eAffûteur amovible\u003c\/strong\u003e – Fonctionnement en une seule touche pour une coupe toujours affûtée \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1211\" data-end=\"1214\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1216\" data-end=\"1256\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1220\" data-end=\"1256\"\u003eHygiénique et convivial\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1257\" data-end=\"1573\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1333\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1333\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1286\"\u003ePlateau amovible pour aliments\u003c\/strong\u003e – Fabriqué en acier inoxydable, facile à nettoyer \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1334\" data-end=\"1407\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1336\" data-end=\"1407\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1357\"\u003eSupport de presse pour produit\u003c\/strong\u003e – Maintient et verrouille le produit en toute sécurité \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1408\" data-end=\"1503\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1503\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1441\"\u003eDéflecteur de coupe et bac de récupération\u003c\/strong\u003e – Se retirent facilement ; le bac de récupération passe au lave-vaisselle \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1504\" data-end=\"1573\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1573\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1506\" data-end=\"1531\"\u003eZones de nettoyage spacieuses\u003c\/strong\u003e – Avec un espace dédié aux déchets\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1575\" data-end=\"1578\"\u003e\n\n \u003ch3 data-start=\"1580\" data-end=\"1607\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1607\"\u003eSécurité maximale\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1608\" data-end=\"1831\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1608\" data-end=\"1675\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1610\" data-end=\"1675\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1610\" data-end=\"1633\"\u003eBague de protection de lame en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e – Protection complète pendant l'utilisation \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1676\" data-end=\"1740\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1740\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1699\"\u003eLevier de sécurité\u003c\/strong\u003e – Actionné manuellement sous la tour \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1741\" data-end=\"1831\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1743\" data-end=\"1831\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1775\"\u003ePanneau de commande ergonomique\u003c\/strong\u003e – Aluminium anodisé noir pour plus de confort et de contrôle \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1833\" data-end=\"1836\"\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1838\" data-end=\"1880\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1880\"\u003ePourquoi choisir le Berkel B114 ?\u003c\/strong\u003e \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1881\" data-end=\"2069\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1881\" data-end=\"1930\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1883\" data-end=\"1930\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1883\" data-end=\"1928\"\u003eQualité professionnelle pour les gourmets\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1931\" data-end=\"1970\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1933\" data-end=\"1970\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1933\" data-end=\"1968\"\u003eFabriqué à la main et de manière durable\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1971\" data-end=\"2028\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1973\" data-end=\"2028\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1973\" data-end=\"2026\"\u003eUn élément de décoration qui attirera tous les regards dans n'importe quelle cuisine ou épicerie fine.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2029\" data-end=\"2069\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2031\" data-end=\"2069\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2069\"\u003eConception certifiée et historique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257894748547,"sku":null,"price":9250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/IMG_1072-rotated.jpg?v=1743762691"},{"product_id":"volano-b114-rood-met-voetstuk","title":"Volano B114 avec piédestal ","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePerformances\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette authentique Berkel Volano B114 a été conçue en pensant aussi bien aux performances qu'à l'esthétique. La construction robuste en \u003cb\u003ealliage d'aluminium moulé spécial\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eacier inoxydable\u003c\/b\u003e et pieds en caoutchouc garantit une stabilité totale pendant la découpe. Les pieds sont réglables selon différentes configurations, ce qui contribue à sa polyvalence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la machine est le \u003cb\u003ecouteau en acier chromé\u003c\/b\u003e de 319 mm (100Cr6) au profil professionnel, qui réduit les pertes et assure des tranches parfaites. Le \u003cb\u003esystème de dégagement et de repositionnement rapide\u003c\/b\u003e du plateau, associé à une molette millimétrique manuelle, garantit un positionnement parfait du produit. Le design classique de la tour Berkel allie élégance et robustesse, rehaussé par des ornements dorés sur les pièces peintes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe classique \u003cb\u003eBerkel Volano\u003c\/b\u003e est équilibré en interne pour éviter toute rotation involontaire, quelle que soit la position. Un aiguiseur amovible est inclus, avec un système de commande à un seul mouvement qui accroît la fiabilité de l'affûtage. Un large déflecteur en acier doté d'un accouplement facile assure une meilleure évacuation des tranches découpées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'hygiène est au centre de cette conception. Le \u003cb\u003eplateau professionnel en acier inoxydable\u003c\/b\u003e est équipé d'un système amovible pour un nettoyage facile de la machine. Le poussoir assisté avec grille en acier inoxydable assure un maintien optimal du produit. L'espace est suffisant pour un nettoyage rapide et facile, avec un compartiment séparé à l'arrière pour recueillir les résidus. Le \u003cb\u003esystème de retrait rapide du déflecteur\u003c\/b\u003e facilite également le nettoyage. Le \u003cb\u003eplateau récupérateur amovible en acier inoxydable\u003c\/b\u003e passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie le processus de nettoyage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSécurité\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sécurité est primordiale. La machine est équipée d'un \u003cb\u003eanneau protège-lame en aluminium entièrement chromé\u003c\/b\u003e et d'un système d'ouverture manuelle à levier sous la tour, garantissant une sécurité maximale. Les \u003cb\u003ecommandes ergonomiques en aluminium anodisé noir\u003c\/b\u003e sont placées de manière confortable afin de maximiser la prise en main et de minimiser l'effort de l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eDétails supplémentaires\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFinitions\u003c\/b\u003e : Acier brillant avec un mécanisme à levier pour l'ouverture de l'anneau protège-lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePièces amovibles\u003c\/b\u003e : Déflecteur protège-tranches, plateau récupérateur et plateau à viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAiguiseur\u003c\/b\u003e : Inclus, commande à un seul mouvement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSpécifications techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids\u003c\/b\u003e : 59 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDiamètre du couteau\u003c\/b\u003e : 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau du couteau\u003c\/b\u003e : 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e : 0 - 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (ronde)\u003c\/b\u003e : 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (rectangulaire)\u003c\/b\u003e : 280 x 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Red","offer_id":56751354118531,"sku":null,"price":9140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Black","offer_id":56751354151299,"sku":null,"price":9140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/45cb13_77c359b6dab243699f20825ecd6c7b2emv2-1.webp?v=1773150628"},{"product_id":"flywheel-manual-slicer-b114x","title":"Volano B114X avec piédestal","description":"\u003ch3 data-start=\"108\" data-end=\"171\"\u003ePerformances, hygiène et sécurité de la trancheuse Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"1014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"173\" data-end=\"187\"\u003ePerformances\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"187\" data-end=\"190\"\u003eCette trancheuse allie une qualité supérieure à un design élégant. Le cadre robuste en alliage d'aluminium moulé, acier inoxydable et pieds en caoutchouc réglables assure une stabilité et une polyvalence optimales. Le couteau en acier chromé de 319 mm (100Cr6) au profil professionnel produit des tranches fines et précises avec un minimum de pertes. Grâce au système de dégagement et de repositionnement rapide et à la molette millimétrique manuelle, le positionnement du produit est précis et simple. L'emblématique design de la tour Berkel est rehaussé par des accents dorés et un volant carré équilibré qui empêche toute rotation involontaire. L'aiguiseur amovible fourni, à commande simple, améliore le confort d'utilisation. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 à 1,5 mm sur 11 positions. Un large déflecteur en acier rend l'évacuation des tranches efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1016\" data-end=\"1425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1039\"\u003eNettoyage \u0026amp; hygiène\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1039\" data-end=\"1042\"\u003eL'hygiène est garantie par un plateau amovible en acier inoxydable et une plaque anti-projections à retrait rapide qui passe au lave-vaisselle. Le poussoir assisté avec grille en acier inoxydable assure un maintien sûr et ferme du produit. Un espace à l'arrière recueille les résidus et permet un nettoyage rapide et minutieux. Le système de retrait du déflecteur accélère le processus de nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1441\"\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1441\" data-end=\"1444\"\u003eSécurité maximale grâce à un anneau protège-lame en aluminium entièrement chromé et à un système d'ouverture manuelle à levier sous la tour. Les commandes ergonomiques en aluminium anodisé noir offrent une prise en main confortable et réduisent l'effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1725\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1706\" data-end=\"1723\"\u003eDétails supplémentaires\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1726\" data-end=\"1908\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1726\" data-end=\"1777\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1728\" data-end=\"1777\"\u003eFinition : acier brillant avec mécanisme à levier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1778\" data-end=\"1860\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1780\" data-end=\"1860\"\u003ePièces amovibles : déflecteur protège-tranches, plateau récupérateur et plateau à viande\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1861\" data-end=\"1908\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1863\" data-end=\"1908\"\u003eAiguiseur inclus à commande à un seul mouvement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1910\" data-end=\"1940\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1910\" data-end=\"1938\"\u003eSpécifications techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1941\" data-end=\"2132\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1941\" data-end=\"1959\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1943\" data-end=\"1959\"\u003ePoids : 59 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1960\" data-end=\"1983\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"1983\"\u003eDiamètre du couteau : 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1984\" data-end=\"2014\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1986\" data-end=\"2014\"\u003eMatériau du couteau : acier 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2015\" data-end=\"2051\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2017\" data-end=\"2051\"\u003eÉpaisseur de coupe réglable : 0 – 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2052\" data-end=\"2085\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2054\" data-end=\"2085\"\u003eCapacité de coupe (ronde) : 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2086\" data-end=\"2132\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2088\" data-end=\"2132\"\u003eCapacité de coupe (rectangulaire) : 280 x 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257894945155,"sku":null,"price":14500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bk114_x-u_05.jpg?v=1743762696"},{"product_id":"volano-b114-l","title":"Volano – Modèle L Vintage – 1907","description":"\u003ch2 data-start=\"126\" data-end=\"192\"\u003e Machine de découpe Berkel modèle L (1907-1916) – Historique et emblématique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"194\" data-end=\"497\"\u003e La trancheuse Berkel modèle L, produite entre 1907 et 1916, fut le modèle le plus répandu de son époque et le premier à être exporté des Pays-Bas. Par l'intermédiaire du distributeur milanais Bach \u0026amp; Co, ce modèle classique parvint en Italie, puis en Amérique du Sud, où fut fondée Berkel Argentina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"499\" data-end=\"523\"\u003e Caractéristiques et conception \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"525\" data-end=\"1050\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"525\" data-end=\"602\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"602\"\u003e \u003cstrong data-start=\"527\" data-end=\"553\"\u003eÉlégance mécanique :\u003c\/strong\u003e Inspirée des modèles C et D antérieurs (1898) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"603\" data-end=\"684\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"684\"\u003e \u003cstrong data-start=\"605\" data-end=\"621\"\u003eEntraînement :\u003c\/strong\u003e Un élégant volant d'inertie en forme de fleur assure un mouvement fluide. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"685\" data-end=\"758\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"758\"\u003e \u003cstrong data-start=\"687\" data-end=\"697\"\u003eVoiture :\u003c\/strong\u003e Voiture à quatre roues, guidée en douceur par une plaque intégrée \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"759\" data-end=\"868\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"761\" data-end=\"868\"\u003e \u003cstrong data-start=\"761\" data-end=\"779\"\u003eAvancement :\u003c\/strong\u003e La pince supérieure se déplace grâce à un système d'engrenage à vis sans fin et une tige numérotée pour des coupes précises.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"869\" data-end=\"951\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"871\" data-end=\"951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"882\"\u003eLame :\u003c\/strong\u003e 350 mm de diamètre, montée sur un épaulement rond avec plateau métallique \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"952\" data-end=\"1050\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1050\"\u003e \u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"972\"\u003eAffûteur de couteaux :\u003c\/strong\u003e Porté sur l’épaule, avec parties chromées apparentes, sans étui\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1149\"\u003e Ce modèle symbolise l'innovation précoce de Berkel et constitue une pièce emblématique de l'histoire des machines de découpe.\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345657807235,"sku":null,"price":26500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel-Volano-L-2.png?v=1758639365"},{"product_id":"special-edition-gouden-berkel-volano-b114-met-voetstuk","title":"Exclusif : Volano B114 socle inclus - Bronze - Custom Made","description":"\u003ch2 data-start=\"111\" data-end=\"124\"\u003ePerformances\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"280\"\u003eTrancheuse robuste en alliage d'aluminium moulé durable, acier inoxydable et pieds en caoutchouc réglables, pour une stabilité et une polyvalence maximales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"282\" data-end=\"804\"\u003e\n\u003cli data-start=\"282\" data-end=\"349\"\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"349\"\u003eCouteau en acier chromé de 319 mm (100Cr6) au profil professionnel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"350\" data-end=\"402\"\u003e\n\u003cp data-start=\"352\" data-end=\"402\"\u003eMinimise les pertes, garantit des tranches parfaites\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"403\" data-end=\"455\"\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"455\"\u003eSystème de dégagement et de repositionnement rapide du plateau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"456\" data-end=\"523\"\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"523\"\u003eMolette millimétrique manuelle pour un positionnement précis du produit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"524\" data-end=\"576\"\u003e\n\u003cp data-start=\"526\" data-end=\"576\"\u003eDesign classique de la tour Berkel avec accents dorés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"577\" data-end=\"647\"\u003e\n\u003cp data-start=\"579\" data-end=\"647\"\u003eVolant carré équilibré en interne empêchant toute rotation involontaire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"648\" data-end=\"696\"\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"696\"\u003eAiguiseur amovible à commande à un seul mouvement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"697\" data-end=\"743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"743\"\u003eÉpaisseur de coupe réglable 0-1,5 mm (11 positions)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"744\" data-end=\"804\"\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"804\"\u003eLarge déflecteur en acier pour une évacuation optimale des tranches\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"806\" data-end=\"809\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"811\" data-end=\"833\"\u003eNettoyage \u0026amp; hygiène\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"835\" data-end=\"1117\"\u003e\n\u003cli data-start=\"835\" data-end=\"911\"\u003e\n\u003cp data-start=\"837\" data-end=\"911\"\u003ePlateau professionnel en acier inoxydable, amovible rapidement et facilement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"912\" data-end=\"970\"\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"970\"\u003ePoussoir en acier inoxydable avec grille pour un maintien ferme du produit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"971\" data-end=\"1023\"\u003e\n\u003cp data-start=\"973\" data-end=\"1023\"\u003eEspace de nettoyage spacieux et bac de collecte à l'arrière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1024\" data-end=\"1056\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1056\"\u003eDéflecteur à retrait rapide\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1117\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1117\"\u003ePlateau récupérateur en acier inoxydable compatible lave-vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1119\" data-end=\"1122\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1124\" data-end=\"1137\"\u003eSécurité\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1139\" data-end=\"1366\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1139\" data-end=\"1193\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1141\" data-end=\"1193\"\u003eAnneau protège-lame en aluminium entièrement chromé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1194\" data-end=\"1242\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1196\" data-end=\"1242\"\u003eSystème d'ouverture manuelle à levier sous la tour\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1243\" data-end=\"1310\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1310\"\u003eCommandes ergonomiques en aluminium anodisé noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1311\" data-end=\"1366\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1313\" data-end=\"1366\"\u003ePrise en main maximale et effort minimal pour l'utilisateur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1368\" data-end=\"1371\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1373\" data-end=\"1389\"\u003eDétails supplémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1391\" data-end=\"1571\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1391\" data-end=\"1441\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1441\"\u003eFinition en acier brillant avec mécanisme à levier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1442\" data-end=\"1522\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1444\" data-end=\"1522\"\u003ePièces amovibles : déflecteur protège-tranches, plateau récupérateur, plateau à viande\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1523\" data-end=\"1571\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1525\" data-end=\"1571\"\u003eAiguiseur inclus à commande à un seul mouvement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1573\" data-end=\"1576\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1578\" data-end=\"1605\"\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1607\" data-end=\"1794\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1607\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"1625\"\u003ePoids : 59 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1649\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1628\" data-end=\"1649\"\u003eDiamètre du couteau : 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1650\" data-end=\"1691\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1691\"\u003eMatériau du couteau : acier chromé 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1692\" data-end=\"1717\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"1717\"\u003eÉpaisseur de coupe : 0 - 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1718\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1720\" data-end=\"1749\"\u003eCapacité de coupe ronde : 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1750\" data-end=\"1794\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1794\"\u003eCapacité de coupe rectangulaire : 280 x 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345658528131,"sku":null,"price":16750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Volano-B114-Gold.png?v=1744896267"},{"product_id":"volano-b114-abundantia-special-edition","title":"Volano B114 - Abundantia - Special Edition + jambon Joselito gratuit pour une durée limitée","description":"\u003ch2 data-start=\"111\" data-end=\"178\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/R9jAeBjIYvo?si=fF6yKtSIwYK4T3qH\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-start=\"111\" data-end=\"178\"\u003e\u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"178\"\u003eBerkel Volano B114 – Trancheuse Limited Edition Art Nouveau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"412\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"205\"\u003eBerkel Volano B114\u003c\/strong\u003e associe le \u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"239\"\u003edesign Art Nouveau\u003c\/strong\u003e à des performances de découpe haut de gamme. Des lignes élégantes et douces et des motifs floraux inspirés d'Alphonse Mucha font de cette trancheuse une véritable \u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"392\"\u003eœuvre d'art\u003c\/strong\u003e pour chaque cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"414\" data-end=\"634\"\u003e\n\u003cli data-start=\"414\" data-end=\"486\"\u003e\n\u003cp data-start=\"416\" data-end=\"486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"447\"\u003eCadre en alliage d'aluminium\u003c\/strong\u003e avec accents verts et crème\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"487\" data-end=\"554\"\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"554\"\u003eDétails chromés et remarquable \u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"552\"\u003elogo Berkel \u0026amp; ML Engraving\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"555\" data-end=\"634\"\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"634\"\u003eInclut un \u003cstrong data-start=\"577\" data-end=\"598\"\u003esocle et un sabre\u003c\/strong\u003e exclusifs – symbole de luxe et de savoir-faire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"641\" data-end=\"687\"\u003e\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"687\"\u003e\u003cbr\u003ePerformances de pointe et détails techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"689\" data-end=\"1071\"\u003e\n\u003cli data-start=\"689\" data-end=\"764\"\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"713\"\u003eDiamètre du couteau 319 mm\u003c\/strong\u003e – acier chromé 100Cr6, profil professionnel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"765\" data-end=\"829\"\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"829\"\u003e\u003cstrong data-start=\"767\" data-end=\"802\"\u003eÉpaisseur de coupe réglable 0 - 1,5 mm\u003c\/strong\u003e via sélecteur à 11 positions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"830\" data-end=\"901\"\u003e\n\u003cp data-start=\"832\" data-end=\"901\"\u003e\u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"868\"\u003eSystème rapide pour la plaque millimétrique\u003c\/strong\u003e pour un positionnement précis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"902\" data-end=\"954\"\u003e\n\u003cp data-start=\"904\" data-end=\"954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"926\"\u003eAiguiseur amovible\u003c\/strong\u003e à commande à un seul mouvement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"955\" data-end=\"1011\"\u003e\n\u003cp data-start=\"957\" data-end=\"1011\"\u003eGrande plaque anti-projections en acier inoxydable et tiroir amovible\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1012\" data-end=\"1071\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1014\" data-end=\"1071\"\u003ePoussoir en acier inoxydable pour une fixation optimale du produit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1078\" data-end=\"1122\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1085\" data-end=\"1122\"\u003e\u003cbr\u003eNettoyage facile \u0026amp; sécurité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1124\" data-end=\"1318\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1124\" data-end=\"1159\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1159\"\u003ePlaque anti-projections en inox à retrait rapide\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1160\" data-end=\"1220\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1220\"\u003eProtège-lame en aluminium entièrement chromé avec levier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1221\" data-end=\"1267\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1223\" data-end=\"1267\"\u003eBoutons de commande ergonomiques chromés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1268\" data-end=\"1318\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1270\" data-end=\"1318\"\u003eSystème de déverrouillage pour une sécurité maximale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1325\" data-end=\"1356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1356\"\u003e\u003cbr\u003eExclusif et élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1358\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1358\" data-end=\"1432\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1432\"\u003eÉdition limitée, idéale pour les amateurs de design et de savoir-faire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1433\" data-end=\"1480\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1480\"\u003eParfaite comme pièce maîtresse dans la cuisine ou la salle à manger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1481\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"1531\"\u003eInclus à l'achat : \u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1531\"\u003ekit de nettoyage Berkel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1531\"\u003eTemporairement avec 1,5 kg de jambon Joselito offert d'une valeur de 450,00 €\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345659445635,"sku":null,"price":19750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/slicer-zeikant.jpg?v=1744896281"},{"product_id":"poster-volano-b114-30x42cm","title":"Volano B114 - Affiche 30 x 42 cm","description":"\u003cp\u003e Dimensions\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e30 x 42 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56077849526659,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bkmrcpos1140100000-1.jpg?v=1753430618"},{"product_id":"volano-b114-zwart-gratis-3-delig-messenset","title":"Volano B114 - Noir","description":"\u003ch2 data-end=\"351\" data-start=\"272\"\u003e\u003cstrong data-end=\"351\" data-start=\"275\"\u003eTrancheuse Berkel Volano B114 – Précision haut de gamme et design intemporel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"631\" data-start=\"353\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"373\" data-start=\"356\"\u003eB114 Flywheel\u003c\/strong\u003e est une trancheuse professionnelle, conçue pour la perfection tant en performances qu'en apparence. Grâce à son \u003cstrong data-end=\"519\" data-start=\"475\"\u003ecouteau de 319 mm en acier chromé (100Cr6)\u003c\/strong\u003e, cette machine tranche sans effort les charcuteries fines telles que le \u003cstrong data-end=\"588\" data-start=\"574\"\u003eprosciutto\u003c\/strong\u003e, avec une quantité minimale de produit résiduel.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"636\" data-start=\"633\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"659\" data-start=\"638\"\u003e\u003cstrong data-end=\"659\" data-start=\"645\"\u003ePerformances\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1292\" data-start=\"661\"\u003e\n\u003cli data-end=\"753\" data-start=\"661\"\u003e\n\u003cp data-end=\"753\" data-start=\"663\"\u003e\u003cstrong data-end=\"670\" data-start=\"663\"\u003eCouteau\u003c\/strong\u003e : 319 mm en acier chromé, profil professionnel pour des coupes précises et fines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"873\" data-start=\"754\"\u003e\n\u003cp data-end=\"873\" data-start=\"756\"\u003e\u003cstrong data-end=\"771\" data-start=\"756\"\u003eConstruction\u003c\/strong\u003e : aluminium moulé robuste, acier inoxydable, pieds en caoutchouc réglables pour une stabilité optimale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"961\" data-start=\"874\"\u003e\n\u003cp data-end=\"961\" data-start=\"876\"\u003e\u003cstrong data-end=\"889\" data-start=\"876\"\u003eVolant\u003c\/strong\u003e : design Berkel classique, équilibré en interne contre toute rotation involontaire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1038\" data-start=\"962\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1038\" data-start=\"964\"\u003e\u003cstrong data-end=\"977\" data-start=\"964\"\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/strong\u003e : réglable de 0 à 1,5 mm avec bouton de précision (11 positions)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1124\" data-start=\"1039\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1124\" data-start=\"1041\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1065\" data-start=\"1041\"\u003ePositionnement des aliments\u003c\/strong\u003e : réglage millimétrique manuel + système de retour rapide\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1191\" data-start=\"1125\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1191\" data-start=\"1127\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1138\" data-start=\"1127\"\u003eAiguiseur\u003c\/strong\u003e : intégré, simple à utiliser d'un seul geste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1292\" data-start=\"1192\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1292\" data-start=\"1194\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1207\" data-start=\"1194\"\u003eDéflecteur\u003c\/strong\u003e : version large en acier avec fixation magnétique pour une évacuation efficace des tranches\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1297\" data-start=\"1294\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1329\" data-start=\"1299\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1329\" data-start=\"1306\"\u003eHygiène et nettoyage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1615\" data-start=\"1331\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1390\" data-start=\"1331\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1390\" data-start=\"1333\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1349\" data-start=\"1333\"\u003ePlateau à aliments\u003c\/strong\u003e : acier inoxydable, facilement amovible\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1459\" data-start=\"1391\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1459\" data-start=\"1393\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1407\" data-start=\"1393\"\u003eSystème poussoir\u003c\/strong\u003e : avec grille de serrage en inox pour une prise ferme du produit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1537\" data-start=\"1460\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1537\" data-start=\"1462\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1481\" data-start=\"1462\"\u003eFacilité de nettoyage\u003c\/strong\u003e : beaucoup d'espace autour du couteau et du moteur + bac de récupération séparé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1615\" data-start=\"1538\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1615\" data-start=\"1540\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1567\" data-start=\"1540\"\u003eDéflecteur et plateau de récupération\u003c\/strong\u003e : tous deux amovibles et résistants au lave-vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1620\" data-start=\"1617\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1643\" data-start=\"1622\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1643\" data-start=\"1629\"\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1864\" data-start=\"1645\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1715\" data-start=\"1645\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1715\" data-start=\"1647\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1665\" data-start=\"1647\"\u003eProtection du couteau\u003c\/strong\u003e : anneau entièrement chromé + mécanisme à levier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1806\" data-start=\"1716\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1806\" data-start=\"1718\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1731\" data-start=\"1718\"\u003eCommande\u003c\/strong\u003e : boutons ergonomiques en aluminium anodisé noir, placés en toute sécurité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1864\" data-start=\"1807\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1864\" data-start=\"1809\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1829\" data-start=\"1809\"\u003eStable et robuste\u003c\/strong\u003e : 55 kg et pieds antidérapants\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"1869\" data-start=\"1866\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1906\" data-start=\"1871\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1906\" data-start=\"1878\"\u003eSpécifications techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-end=\"2268\" data-start=\"1908\"\u003e\n\u003cthead data-end=\"1933\" data-start=\"1908\"\u003e\n\u003ctr data-end=\"1933\" data-start=\"1908\"\u003e\n\u003cth data-col-size=\"sm\" data-end=\"1923\" data-start=\"1908\"\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-col-size=\"sm\" data-end=\"1933\" data-start=\"1923\"\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-end=\"2268\" data-start=\"1960\"\u003e\n\u003ctr data-end=\"1979\" data-start=\"1960\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1970\" data-start=\"1960\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1979\" data-start=\"1970\"\u003e59 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"2005\" data-start=\"1980\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"1995\" data-start=\"1980\"\u003eDiamètre du couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2005\" data-start=\"1995\"\u003e319 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"2049\" data-start=\"2006\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2022\" data-start=\"2006\"\u003eMatériau du couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2049\" data-start=\"2022\"\u003e100Cr6 acier chromé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"2076\" data-start=\"2050\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2062\" data-start=\"2050\"\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2076\" data-start=\"2062\"\u003e0 – 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"2111\" data-start=\"2077\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2099\" data-start=\"2077\"\u003eCapacité de coupe ronde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2111\" data-start=\"2099\"\u003eØ 215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"2157\" data-start=\"2112\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2141\" data-start=\"2112\"\u003eCapacité de coupe rectangulaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2157\" data-start=\"2141\"\u003e280 × 215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"2202\" data-start=\"2158\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2168\" data-start=\"2158\"\u003eAiguiseur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2202\" data-start=\"2168\"\u003eInclus (type à un mouvement)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-end=\"2268\" data-start=\"2203\"\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2230\" data-start=\"2203\"\u003ePièces amovibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-end=\"2268\" data-start=\"2230\"\u003eDéflecteur, plateau de récupération, table à viande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ip4CRMj-OQg?si=2fGizi7tzhj9qcew\" height=\"315\" 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La construction robuste en \u003cb\u003ealliage d'aluminium moulé\u003c\/b\u003e spécial, en \u003cb\u003eacier inoxydable\u003c\/b\u003e et avec des pieds en caoutchouc garantit une stabilité totale pendant la coupe. Les pieds sont réglables selon différentes configurations, ce qui contribue à sa polyvalence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la machine est le \u003cb\u003ecouteau en acier chromé\u003c\/b\u003e (100Cr6) de 319 mm au profil professionnel, qui réduit les déchets et garantit des tranches parfaites. Le \u003cb\u003esystème avancé de rangement et de remise en place rapides\u003c\/b\u003e de la plaque porte-aliments, associé à un bouton millimétrique manuel, assure un positionnement parfait du produit. Le design classique de la tour Berkel allie élégance et robustesse, rehaussé par des ornements dorés sur les pièces peintes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eBerkel Volano\u003c\/b\u003e classique est équilibré en interne afin d'éviter toute rotation involontaire dans n'importe quelle position. Un aiguiseur amovible est inclus, avec un système de commande à un seul mouvement, ce qui accroît la fiabilité de l'affûtage. Un large déflecteur en acier à accouplement facile assure un meilleur dégagement des tranches coupées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'hygiène est au cœur de cette conception. La \u003cb\u003eplaque porte-aliments professionnelle en acier inoxydable\u003c\/b\u003e est équipée d'un système amovible pour un nettoyage facile de la machine. Le poussoir assisté avec un support en acier inoxydable assure un maintien optimal du produit. L'espace est suffisant pour un nettoyage rapide et facile, avec un compartiment séparé à l'arrière pour recueillir les résidus. Le \u003cb\u003esystème de retrait rapide du déflecteur\u003c\/b\u003e facilite également le nettoyage. La \u003cb\u003eplaque de réception amovible en acier inoxydable\u003c\/b\u003e passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie le processus de nettoyage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSécurité\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sécurité est primordiale. La machine est équipée d'un \u003cb\u003eanneau de protection du couteau en aluminium entièrement chromé\u003c\/b\u003e et d'un système d'ouverture manuel à levier sous la tour, garantissant une sécurité maximale. Les \u003cb\u003ecommandes ergonomiques en aluminium anodisé noir\u003c\/b\u003e sont positionnées de manière confortable pour maximiser la prise en main et minimiser l'effort de l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eDétails supplémentaires\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFinitions\u003c\/b\u003e : Acier brillant avec un mécanisme à levier pour l'ouverture de l'anneau de protection du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePièces amovibles\u003c\/b\u003e : Déflecteur protège-tranches, plaque de réception et plaque porte-aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAiguiseur\u003c\/b\u003e : Inclus, à commande par un seul mouvement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSpécifications techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids\u003c\/b\u003e : 59 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDiamètre du couteau\u003c\/b\u003e : 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau du couteau\u003c\/b\u003e : 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e : 0 - 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (ronde)\u003c\/b\u003e : 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (rectangulaire)\u003c\/b\u003e : 280 x 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Red","offer_id":62024934785411,"sku":null,"price":8226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/45cb13_77c359b6dab243699f20825ecd6c7b2emv2-1.webp?v=1773150628"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/collections\/Flywheelslicer-volano_d8410228-987c-49e3-b767-899ce74eb899.webp?v=1758011459","url":"https:\/\/berkeltrancheuses.fr\/collections\/volanos.oembed","provider":"Berkel snijmachines ","version":"1.0","type":"link"}