{"product_id":"berkel-essentia-macelleria-bem350","title":"Essentia Macelleria BEM350","description":"\u003ch2\u003eTrancheuse professionnelle Berkel Essentia 350 : hygiène et précision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa série Berkel Essentia 350 est le choix ultime pour les professionnels à la recherche d'une trancheuse à viande haut de gamme et hygiénique. Ce modèle allie la réputée qualité Berkel à un design entièrement pensé pour un nettoyage facile et une grande durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFonctions clés pour des performances optimales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eChariot à viande optimisé : le grand chariot double, spécialement conçu, peut être entièrement ouvert et soulevé, offrant une facilité de nettoyage inégalée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eMaintien maximal de la viande : la longue protection anti-graisse garantit un soutien optimal de la viande fraîche sur toute la longueur de coupe. Le porte-viande reste soulevé en toute sécurité pendant le positionnement du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003ePrécision progressive : la came progressive avancée assure une épaisseur de coupe précise au millimètre dans la première phase (jusqu'au dixième de millimètre), idéale pour des tranches ultrafines, avec un réglage rapide pour les coupes plus épaisses (réglable en continu de 0 à 14 mm).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eInclinaison du plan de coupe : l'inclinaison à 38° du chariot et le rebord surélevé assurent une récupération efficace des liquides, conformément à la norme stricte NSF 8-2010.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHygiène et durabilité au cœur du design\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa facilité de nettoyage et une hygiène maximale ont été les moteurs de la conception de la série Essentia. Le résultat est une trancheuse professionnelle aux lignes douces, sans recoins difficiles d'accès :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003ePièces compatibles lave-vaisselle : le déflecteur de couteau et le porte-viande sont en acier inoxydable et en technopolymère et se nettoient facilement au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eEntièrement démontable : les pièces principales telles que le carter de couteau, le chariot, le bac à résidus et l'aiguiseur sont amovibles pour un nettoyage en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eProtection étanche : la machine est équipée d'un panneau de commande étanche IP65 et d'un moteur IP34 avec boîtier électrique étanche, offrant une protection totale lors des opérations de nettoyage intensives.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eMatériaux haut de gamme : construite avec des composants très résistants et de l'aluminium anodisé pour la solidité, la fiabilité et une longue durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSécurité et supériorité technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa Berkel Essentia 350 est conforme à la norme EN1974 en matière de sécurité et d'hygiène.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 88.3929%;\" height=\"429\" data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cstrong\u003eValeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimisation pour la recherche\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eDiamètre du couteau\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,1,1,0\"\u003e\u003cb\u003e350 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,1,2,0\"\u003e\u003cb\u003etrancheuse Berkel 350 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,2,1,0\"\u003e\u003cb\u003e0 - 24 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,2,2,0\"\u003e\u003cb\u003eréglage épaisseur de coupe Berkel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003eMatériau du couteau\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,3,1,0\"\u003e\u003cb\u003eAcier C45 (100Cr6)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,3,2,0\"\u003e\u003cb\u003ecouteau en acier C45\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePuissance moteur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,4,1,0\"\u003e0.25 - 0.35 kW\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,4,2,0\"\u003e\u003cb\u003epuissance trancheuse à viande professionnelle\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eEntraînement\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,5,1,0\"\u003e\u003cb\u003eTransmission par courroie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,5,2,0\"\u003e\u003cb\u003etrancheuse à entraînement par courroie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,6,0,0\"\u003e\u003cb\u003eGarantie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,6,1,0\"\u003e\u003cb\u003e12 mois (1 an)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,6,2,0\"\u003e\u003cb\u003egarantie Berkel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,7,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePays de fabrication\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,7,1,0\"\u003e\u003cb\u003eItalie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.9673%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,7,2,0\"\u003e\u003cb\u003etrancheuse italienne\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.1037%;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,8,0,0\"\u003e\u003cb\u003ePoids\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 36.0811%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"12,8,1,0\"\u003e41 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Nee","offer_id":57322720592259,"sku":null,"price":3200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ja","offer_id":57322720625027,"sku":null,"price":2850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/Berkel-Essentia-Macelleria-BEM350-Rot.jpg?v=1764063383","url":"https:\/\/berkeltrancheuses.fr\/products\/berkel-essentia-macelleria-bem350","provider":"Berkel snijmachines ","version":"1.0","type":"link"}