{"product_id":"berkel-volano-b3-red","title":"Berkel Volano B3 - Rouge","description":"\u003ch3 data-start=\"131\" data-end=\"149\"\u003e\u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"149\"\u003ePerformances\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"299\"\u003eTout d'abord, cette trancheuse se distingue par sa stabilité grâce à la combinaison robuste d'aluminium moulé, d'acier inoxydable et de pieds réglables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"421\"\u003eEnsuite, le couteau en acier chromé de 319 mm (100Cr6) constitue l'élément clé d'une coupe précise et de moins de gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"548\"\u003eDe plus, la molette millimétrique manuelle, associée au système de repositionnement rapide, assure un positionnement parfait du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"550\" data-end=\"622\"\u003ePar ailleurs, le volant Berkel équilibré empêche toute rotation involontaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"624\" data-end=\"740\"\u003eEnfin, l'épaisseur de coupe réglable (0–1,5 mm) et le large déflecteur rendent la découpe encore plus précise et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"742\" data-end=\"745\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"747\" data-end=\"774\"\u003e\u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"774\"\u003eNettoyage \u0026amp; hygiène\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"875\"\u003ePremièrement, le plateau en acier inoxydable est entièrement amovible — idéal pour un nettoyage rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"940\"\u003eEnsuite, le poussoir assisté assure un maintien ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1042\"\u003eDe plus, la conception laisse suffisamment d'espace pour un entretien hygiénique et la collecte des résidus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1118\"\u003ePar ailleurs, le système de déflecteur amovible accélère le processus de nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1198\"\u003eEnfin, le plateau récupérateur passe au lave-vaisselle pour un confort d'utilisation supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1200\" data-end=\"1203\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1205\" data-end=\"1223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1223\"\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1305\"\u003ePour commencer, l'anneau protège-lame chromé garantit une protection maximale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1370\"\u003eEnsuite, le mécanisme à levier permet une ouverture en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1372\" data-end=\"1471\"\u003ePar ailleurs, les commandes ergonomiques offrent plus de confort et réduisent l'effort physique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1473\" data-end=\"1476\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1478\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1502\"\u003eInformations complémentaires\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1504\" data-end=\"1662\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1504\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1556\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1506\" data-end=\"1519\"\u003eFinition\u003c\/strong\u003e : Acier brillant, mécanisme à levier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1557\" data-end=\"1614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1559\" data-end=\"1614\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1559\" data-end=\"1576\"\u003eAmovible\u003c\/strong\u003e : Déflecteur, plateau récupérateur, plateau à viande\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1615\" data-end=\"1662\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1617\" data-end=\"1662\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1617\" data-end=\"1628\"\u003eAiguiseur\u003c\/strong\u003e : Inclus, système à un seul mouvement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1664\" data-end=\"1667\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1669\" data-end=\"1701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1673\" data-end=\"1701\"\u003eSpécifications techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"1703\" data-end=\"2046\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"1703\" data-end=\"1746\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1703\" data-end=\"1746\"\u003e\n\u003cth data-start=\"1703\" data-end=\"1723\" data-col-size=\"sm\"\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"1723\" data-end=\"1746\" data-col-size=\"sm\"\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"1790\" data-end=\"2046\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1790\" data-end=\"1832\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1790\" data-end=\"1809\" data-col-size=\"sm\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1809\" data-end=\"1832\" data-col-size=\"sm\"\u003e45 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1833\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1833\" data-end=\"1852\" data-col-size=\"sm\"\u003eDiamètre du couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1852\" data-end=\"1875\" data-col-size=\"sm\"\u003e319 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1876\" data-end=\"1918\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1876\" data-end=\"1895\" data-col-size=\"sm\"\u003eMatériau du couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1895\" data-end=\"1918\" data-col-size=\"sm\"\u003e100Cr6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1919\" data-end=\"1961\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1919\" data-end=\"1938\" data-col-size=\"sm\"\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1938\" data-end=\"1961\" data-col-size=\"sm\"\u003e0 – 1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1962\" data-end=\"2004\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1962\" data-end=\"1981\" data-col-size=\"sm\"\u003eCapacité ronde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"1981\" data-end=\"2004\" data-col-size=\"sm\"\u003eØ 215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"2005\" data-end=\"2046\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"2005\" data-end=\"2030\" data-col-size=\"sm\"\u003eCapacité rectangulaire\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-start=\"2030\" data-end=\"2046\" data-col-size=\"sm\"\u003e280 × 215 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"sans piédestal \/ rouge","offer_id":56410244415875,"sku":null,"price":6650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"sans piédestal \/ 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