{"product_id":"berkel-volano-b3-rood-met-voetstuk","title":"Berkel Volano B3 avec socle - Rouge","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDétails sur les performances\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette trancheuse a été conçue dans un souci de performance et d'esthétique. La construction robuste en \u003cb\u003ealliage d'aluminium spécialement moulé\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eacier inoxydable\u003c\/b\u003e et pieds en caoutchouc garantit une stabilité totale pendant la coupe. Les pieds sont réglables dans différentes configurations, ce qui contribue à la polyvalence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la machine est le \u003cb\u003ecouteau en acier chromé\u003c\/b\u003e de 319 mm (100Cr6) au profil professionnel, qui réduit les déchets et garantit des tranches parfaites. Le \u003cb\u003esystème d'avance et de repositionnement rapide\u003c\/b\u003e du plateau porte-aliments, combiné à un bouton millimétrique manuel, assure un positionnement parfait du produit. Le design classique de la tour Berkel allie élégance et robustesse, renforcé par des décorations dorées sur les pièces peintes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003evolant Berkel\u003c\/b\u003e classique à profil carré est équilibré en interne pour éviter toute rotation accidentelle dans n'importe quelle position. Un aiguiseur amovible est inclus avec un système de commande à un seul mouvement, ce qui accroît la fiabilité de l'affûtage. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 mm à 1,5 mm à l'aide d'un bouton à 11 positions, ce qui garantit une quantité minimale de résidu de produit. Un large déflecteur en acier à couplage facile assure un meilleur retrait des tranches coupées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'hygiène est au cœur de cette conception. Le \u003cb\u003eplateau porte-aliments professionnel en acier inoxydable\u003c\/b\u003e est équipé d'un système amovible pour un nettoyage facile de la machine. Le poussoir assisté avec grille en acier inoxydable assure un maintien optimal du produit. L'espace est suffisant pour un nettoyage rapide et facile et une zone séparée à l'arrière permet de recueillir les résidus. Le \u003cb\u003esystème de retrait rapide du déflecteur\u003c\/b\u003e facilite également le nettoyage. Le \u003cb\u003eplateau récupérateur amovible en acier inoxydable\u003c\/b\u003e résiste au lave-vaisselle, ce qui simplifie le processus de nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSécurité\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sécurité est primordiale. La machine est équipée d'un \u003cb\u003eanneau de protection de lame en aluminium entièrement chromé\u003c\/b\u003e et d'un système d'ouverture manuel à levier sous la tour, ce qui garantit une sécurité maximale. Les \u003cb\u003ecommandes ergonomiques en aluminium anodisé noir\u003c\/b\u003e sont placées de manière confortable pour maximiser la prise en main et minimiser l'effort de l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDétails supplémentaires\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFinitions\u003c\/b\u003e : acier brillant avec un mécanisme à levier pour ouvrir l'anneau de protection de lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePièces amovibles\u003c\/b\u003e : déflecteur de protection des tranches, plateau récupérateur et plan à viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAiguiseur\u003c\/b\u003e : inclus, à commande à un seul mouvement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSpécifications techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids\u003c\/b\u003e : 45 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDiamètre du couteau\u003c\/b\u003e : 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau du couteau\u003c\/b\u003e : 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e : 0 - 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (ronde)\u003c\/b\u003e : 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (rectangulaire)\u003c\/b\u003e : 280 x 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"avec piédestal \/ rouge","offer_id":56417796981123,"sku":null,"price":8125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"avec piédestal \/ noir","offer_id":56417799569795,"sku":null,"price":8125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"sans piédestal \/ rouge","offer_id":56417797013891,"sku":null,"price":6650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"sans piédestal \/ noir","offer_id":56417799602563,"sku":null,"price":8125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bkb3_red-u_06-new_27185499-c068-4b2f-94d6-59690e23a65a.jpg?v=1757582366","url":"https:\/\/berkeltrancheuses.fr\/products\/berkel-volano-b3-rood-met-voetstuk","provider":"Berkel snijmachines ","version":"1.0","type":"link"}