{"product_id":"domina-gravity-slicer-slg350","title":"Domina Gravity Slicer SLG350","description":"\u003ch3 data-start=\"68\" data-end=\"81\"\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"82\" data-end=\"586\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"85\" data-end=\"100\"\u003eligne Domina\u003c\/strong\u003e représente le sommet de la gamme professionnelle de trancheuses électriques de \u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"187\"\u003eBerkel\u003c\/strong\u003e, spécialement destinée aux amateurs du rouge iconique. Cette ligne a été conçue et développée pour les \u003cstrong data-start=\"284\" data-end=\"291\"\u003eMMR\u003c\/strong\u003e (Mass Market Retailers) et répond aux attentes des clients recherchant sans compromis d'\u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"425\"\u003eexcellentes performances de coupe\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"456\"\u003enormes de sécurité les plus élevées\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"508\"\u003efacilité d'utilisation et de nettoyage inégalée\u003c\/strong\u003e, afin de trancher sans effort et rapidement tout en réduisant les coûts d'exploitation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"988\"\u003eToutes les machines de cette gamme sont conçues pour offrir les \u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"679\"\u003emeilleures performances du marché\u003c\/strong\u003e dans chaque catégorie. Elles allient le \u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"751\"\u003edesign élégant\u003c\/strong\u003e de toutes les trancheuses Berkel — accentué dans cette ligne par les détails en technopolymère rouge — à une fonctionnalité optimale. Aucun détail n'est laissé au hasard ; chaque élément offre un avantage pratique à l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1055\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"993\" data-end=\"1003\"\u003eDomina\u003c\/strong\u003e est disponible en trois configurations techniques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1056\" data-end=\"1126\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1056\" data-end=\"1071\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1058\" data-end=\"1071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1069\"\u003eGravity\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1072\" data-end=\"1098\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1098\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1096\"\u003eVertical Salumeria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1099\" data-end=\"1126\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1126\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1101\" data-end=\"1124\"\u003eVertical Macelleria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1190\"\u003eavec différents \u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1187\"\u003ediamètres de couteau de 315 mm à 370 mm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1192\" data-end=\"1195\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1197\" data-end=\"1213\"\u003ePerformances\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1214\" data-end=\"3016\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1214\" data-end=\"1311\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1311\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1237\"\u003eCouteau en acier 100Cr6\u003c\/strong\u003e, le meilleur du marché, pour une coupe parfaite et un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1312\" data-end=\"1528\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1314\" data-end=\"1528\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1351\"\u003eÉpaisseur accrue de la plaque de base\u003c\/strong\u003e (poids total de la machine entre 40 kg et 50 kg selon la version) et \u003cstrong data-start=\"1435\" data-end=\"1462\"\u003epieds en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e avec caoutchouc antidérapant pour une stabilité totale pendant la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1529\" data-end=\"1712\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1712\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1531\" data-end=\"1546\"\u003ePlaque de jauge\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1566\"\u003ecarter de couteau\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-start=\"1571\" data-end=\"1598\"\u003etechnologie Superglide®\u003c\/strong\u003e pour réduire les frottements et éviter l'échauffement du produit, afin de préserver la saveur d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1713\" data-end=\"1858\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1715\" data-end=\"1858\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1752\"\u003ePlateau à aliments incliné à 38°\u003c\/strong\u003e pour faire glisser plus facilement le produit et laisser la tranche tomber en douceur (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1859\" data-end=\"1986\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1861\" data-end=\"1986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1875\"\u003eMoteur IP67\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1879\" data-end=\"1916\"\u003eboîtier électrique étanche\u003c\/strong\u003e pour une protection totale contre les liquides pendant le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1987\" data-end=\"2110\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1989\" data-end=\"2110\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1989\" data-end=\"2013\"\u003eTransmission par engrenages\u003c\/strong\u003e exploitant toute la puissance du moteur pour des coupes parfaites, même sur les produits à haute densité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2111\" data-end=\"2197\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2113\" data-end=\"2197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2113\" data-end=\"2147\"\u003eDouille coulissante traitée au Téflon\u003c\/strong\u003e pour un mouvement plus fluide et une vitesse de coupe accrue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2198\" data-end=\"2335\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2200\" data-end=\"2335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2200\" data-end=\"2260\"\u003ePanneau de commande IP67 en acier inoxydable entièrement étanche\u003c\/strong\u003e avec joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque élément exposé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2336\" data-end=\"2406\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2338\" data-end=\"2406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2338\" data-end=\"2362\"\u003eProduit résiduel très fin\u003c\/strong\u003e pour minimiser le gaspillage de matière.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2407\" data-end=\"2487\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2409\" data-end=\"2487\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2409\" data-end=\"2440\"\u003eLarge plateau à aliments (340 mm)\u003c\/strong\u003e pour un positionnement parfait de chaque produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2488\" data-end=\"2617\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2490\" data-end=\"2617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2490\" data-end=\"2532\"\u003eLevier de verrouillage du plateau à aliments\u003c\/strong\u003e pour placer facilement le produit et le maintenir fermement pendant la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2618\" data-end=\"2708\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2620\" data-end=\"2708\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2620\" data-end=\"2651\"\u003eBouton de réglage de la plaque de jauge\u003c\/strong\u003e avec 14 positions millimétriques pour un réglage précis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2709\" data-end=\"2850\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2711\" data-end=\"2850\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2711\" data-end=\"2726\"\u003ePlaque de jauge\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-start=\"2731\" data-end=\"2754\"\u003eouverture inclinée à 15°\u003c\/strong\u003e pour faciliter la sortie du produit pendant la coupe (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2851\" data-end=\"2900\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2853\" data-end=\"2900\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2853\" data-end=\"2897\"\u003eDéflecteur en acier facilement amovible\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2901\" data-end=\"3016\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2903\" data-end=\"3016\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2903\" data-end=\"2934\"\u003eAiguiseur de couteaux amovible\u003c\/strong\u003e inclus, avec une commande d'une seule pièce pour éviter les erreurs d'affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3018\" data-end=\"3021\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3023\" data-end=\"3049\"\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3050\" data-end=\"3651\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3050\" data-end=\"3162\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3052\" data-end=\"3162\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3052\" data-end=\"3088\"\u003ePlaque de base en alliage d'aluminium\u003c\/strong\u003e moulée d'une seule pièce, sans joints ni interstices (sauf sur les versions 370).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3163\" data-end=\"3263\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3165\" data-end=\"3263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3165\" data-end=\"3187\"\u003eBac de récupération des liquides\u003c\/strong\u003e intégré à la fonte ou au plateau à aliments pour une hygiène parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3264\" data-end=\"3344\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3266\" data-end=\"3344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3266\" data-end=\"3289\"\u003ePlaque d'égouttage inclinée\u003c\/strong\u003e pour évacuer les liquides (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3345\" data-end=\"3500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3347\" data-end=\"3500\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3347\" data-end=\"3393\"\u003ePlateau à aliments amovible en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"3397\" data-end=\"3436\"\u003eporte-produit en alliage d'aluminium\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong data-start=\"3441\" data-end=\"3455\"\u003epointes inox\u003c\/strong\u003e pour une hygiène optimale et un nettoyage rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3501\" data-end=\"3582\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3503\" data-end=\"3582\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3503\" data-end=\"3540\"\u003eGrand espace entre le couteau et le moteur\u003c\/strong\u003e pour faciliter le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3583\" data-end=\"3651\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3585\" data-end=\"3651\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3585\" data-end=\"3617\"\u003eSystème de levage du plateau à aliments\u003c\/strong\u003e pour simplifier le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3653\" data-end=\"3656\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3658\" data-end=\"3674\"\u003eSécurité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3675\" data-end=\"4469\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3675\" data-end=\"3854\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3677\" data-end=\"3854\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3677\" data-end=\"3718\"\u003eFermeture complète de la plaque de jauge\u003c\/strong\u003e pour une sécurité maximale pendant le nettoyage, avec \u003cstrong data-start=\"3770\" data-end=\"3787\"\u003eblocage CE\u003c\/strong\u003e empêchant l'ouverture lorsque la plaque n'est pas en place.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3855\" data-end=\"4017\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3857\" data-end=\"4017\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3857\" data-end=\"3911\"\u003eSystème d'ouverture assistée du porte-produit\u003c\/strong\u003e (sur les modèles Vertical) pour éviter tout relâchement involontaire et permettre un positionnement facile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4018\" data-end=\"4123\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4020\" data-end=\"4123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4020\" data-end=\"4061\"\u003ePosition de repos sécurisée du presse-viande\u003c\/strong\u003e pour éviter tout relâchement involontaire (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4124\" data-end=\"4177\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4126\" data-end=\"4177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4126\" data-end=\"4174\"\u003eInterrupteurs marche\/arrêt avec LED bien visibles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4178\" data-end=\"4231\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4180\" data-end=\"4231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4180\" data-end=\"4206\"\u003eAnneau de protection en aluminium\u003c\/strong\u003e pour plus de sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4232\" data-end=\"4365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4234\" data-end=\"4365\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4234\" data-end=\"4288\"\u003eCommandes Berkel rouges en technopolymère\u003c\/strong\u003e en position ergonomique pour minimiser l'effort de l'opérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4366\" data-end=\"4469\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4368\" data-end=\"4469\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4368\" data-end=\"4409\"\u003ePanneau de commande IP67 en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e avec bouton de mise en marche encastré pour éviter tout démarrage involontaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"960\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/I7885z0z5m0?si=nPSyDtu5a20r4lIK\" 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