{"product_id":"domina-vertical-deli-slicer-sll350","title":"Trancheuse verticale Domina - SLL350","description":"\u003ch2\u003eDétails de la trancheuse professionnelle Berkel Domina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eligne Domina\u003c\/b\u003e se situe au sommet de la gamme de trancheuses électriques professionnelles de Berkel, spécialement pour les amateurs du « rouge iconique ». Cette ligne est spécifiquement conçue et développée pour les \u003cb\u003eMMR (Mass Market Retailers)\u003c\/b\u003e et peut répondre aux besoins de tous les clients qui, sans compromis, recherchent des \u003cb\u003eperformances de coupe optimales\u003c\/b\u003e, les \u003cb\u003enormes de sécurité les plus élevées\u003c\/b\u003e et une \u003cb\u003efacilité de nettoyage inégalée\u003c\/b\u003e dans cette catégorie. Tout cela se traduit par une facilité d'utilisation et des opérations de coupe rapides, avec une réduction associée des coûts opérationnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes les machines de cette ligne de produits sont conçues pour offrir les meilleures performances du marché dans chaque catégorie. Elles allient le design élégant de toutes les trancheuses Berkel, renforcé dans cette ligne spécifique par tous les \u003cb\u003edétails en techno-polymère rouge\u003c\/b\u003e, avec la meilleure fonctionnalité. Rien n'est laissé au hasard ; chaque détail offre un avantage opérationnel à l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003eDomina est disponible dans les configurations techniques \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003eGravity\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003e (Gravité), \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003eVertical Salumeria\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003e (Charcuterie verticale) et \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003eVertical Macelleria\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003e (Boucherie verticale), avec une sélection de diamètres de lame de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-44\"\u003e315 mm à 370 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-44 citation-end-44\"\u003e.\u003csup data-turn-source-index=\"1\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003cspan class=\"citation-44 citation-end-44\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerformances\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-43\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-43\"\u003eCouteau en acier 100Cr6\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-43 citation-end-43\"\u003e, le meilleur du marché, pour une coupe parfaite et une durée de vie prolongée du tranchant\u003csup data-turn-source-index=\"2\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003cspan class=\"citation-43 citation-end-43\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-41\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-42\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-42\"\u003eÉpaisseur accrue de la plaque de base\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-42\"\u003e (pour un poids total de la machine compris entre 40 kg et 50 kg selon les versions) et pieds en acier inoxydable avec inserts en caoutchouc antidérapants pour une \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-42\"\u003estabilité totale\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-42 citation-end-42\"\u003e pendant la c\u003csup data-turn-source-index=\"3\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-41 citation-end-41\"\u003eoupe.\u003csup data-turn-source-index=\"4\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlaque d'épaisseur et protège-couteau avec technologie Superglide®\u003c\/b\u003e pour réduire la friction du produit et éviter son réchauffement, afin de préserver la saveur d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlateau porte-produit incliné à 38°\u003c\/b\u003e pour faciliter le passage de la matière et la chute de la tranche (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-40\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-40\"\u003eMoteur IP67 et boîtier électrique étanche\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-40 citation-end-40\"\u003e pour une protection complète contre les liquides pendant le nettoyage.\u003csup data-turn-source-index=\"5\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-39\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-39\"\u003eTransmission par boîte d'engrenages\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-39 citation-end-39\"\u003e pour exploiter pleinement la puissance du moteur pour une coupe parfaite, même sur les produits à haute densité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-38\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-38\"\u003eDouille de glissement avec traitement Téflon\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-38 citation-end-38\"\u003e pour une vitesse de coupe facile et accrue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePanneau de commande en acier inoxydable entièrement scellé IP67\u003c\/b\u003e et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque pièce exposée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"citation-37\"\u003eTrès fin \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-37\"\u003erésidu de produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-37 citation-end-37\"\u003e pour minimiser le gaspillage de matière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlateau porte-produit plus large (340 mm)\u003c\/b\u003e pour un positionnement parfait de chaque produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLevier de verrouillage\/déverrouillage\u003c\/b\u003e du plateau porte-produit pour positionner facilement le produit et le maintenir pendant la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBouton d'ouverture de la plaque d'épaisseur avec 14 positions de réglage au millimètre\u003c\/b\u003e pour un réglage précis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlaque d'épaisseur avec une ouverture inclinée de 15°\u003c\/b\u003e pour faciliter la sortie du produit pendant la coupe (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDéflecteur\u003c\/b\u003e en acier facilement amovible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eInclut un \u003cb\u003eaiguiseur amovible\u003c\/b\u003e avec un système de commande à un seul mouvement pour éviter les erreurs d'affûtage par les opérateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Nettoyage et hygiène\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlaque de base en alliage d'aluminium\u003c\/b\u003e réalisée à partir d'un seul moule, sans aucune ouverture (sauf sur les versions 370).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBac de récupération des liquides\u003c\/b\u003e intégré dans le moulage ou dans le plateau porte-produit pour une hygiène et un nettoyage parfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDrainage incliné de la plaque d'épaisseur\u003c\/b\u003e pour l'évacuation des liquides (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePlateau porte-produit amovible en acier inoxydable\u003c\/b\u003e et porte-produit en alliage d'aluminium avec pointes en acier inoxydable pour une hygiène parfaite et pour accélérer le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLarge espace entre le couteau et le moteur\u003c\/b\u003e pour faciliter et accélérer le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystème de levage du plateau porte-produit\u003c\/b\u003e pour faciliter le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Sécurité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFermeture complète de la plaque d'épaisseur\u003c\/b\u003e pour une sécurité maximale pendant le nettoyage et \u003cb\u003eblocage CE\u003c\/b\u003e pour éviter l'ouverture lorsque le plateau n'est pas en place.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSystème d'ouverture assisté du porte-produit\u003c\/b\u003e (sur les modèles Vertical) pour éviter tout relâchement accidentel et pour un positionnement facile du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePosition découplée du porte-viande\u003c\/b\u003e pour éviter tout relâchement accidentel (sur les modèles Gravity).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInterrupteurs MARCHE\/ARRÊT avec LED bien visibles\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProtège-anneau en aluminium\u003c\/b\u003e pour une sécurité accrue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCommandes ergonomiques Berkel rouges en techno-polymère\u003c\/b\u003e dans une position confortable pour minimiser les efforts de l'opérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePanneau de commande en acier inoxydable \u003cb\u003eIP67 avec bouton MARCHE encastré\u003c\/b\u003e pour éviter tout démarrage accidentel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"960\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2gB1kbjGbJg?si=CWyIzikccw-uJArr\" title=\"YouTube video 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