{"product_id":"flywheel-manual-slicer-b114x","title":"Volano B114X avec piédestal","description":"\u003ch3 data-start=\"108\" data-end=\"171\"\u003ePerformances, hygiène et sécurité de la trancheuse Berkel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"1014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"173\" data-end=\"187\"\u003ePerformances\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"187\" data-end=\"190\"\u003eCette trancheuse allie une qualité supérieure à un design élégant. Le cadre robuste en alliage d'aluminium moulé, acier inoxydable et pieds en caoutchouc réglables assure une stabilité et une polyvalence optimales. Le couteau en acier chromé de 319 mm (100Cr6) au profil professionnel produit des tranches fines et précises avec un minimum de pertes. Grâce au système de dégagement et de repositionnement rapide et à la molette millimétrique manuelle, le positionnement du produit est précis et simple. L'emblématique design de la tour Berkel est rehaussé par des accents dorés et un volant carré équilibré qui empêche toute rotation involontaire. L'aiguiseur amovible fourni, à commande simple, améliore le confort d'utilisation. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 à 1,5 mm sur 11 positions. Un large déflecteur en acier rend l'évacuation des tranches efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1016\" data-end=\"1425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1039\"\u003eNettoyage \u0026amp; hygiène\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1039\" data-end=\"1042\"\u003eL'hygiène est garantie par un plateau amovible en acier inoxydable et une plaque anti-projections à retrait rapide qui passe au lave-vaisselle. Le poussoir assisté avec grille en acier inoxydable assure un maintien sûr et ferme du produit. Un espace à l'arrière recueille les résidus et permet un nettoyage rapide et minutieux. Le système de retrait du déflecteur accélère le processus de nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1441\"\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1441\" data-end=\"1444\"\u003eSécurité maximale grâce à un anneau protège-lame en aluminium entièrement chromé et à un système d'ouverture manuelle à levier sous la tour. Les commandes ergonomiques en aluminium anodisé noir offrent une prise en main confortable et réduisent l'effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1725\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1706\" data-end=\"1723\"\u003eDétails supplémentaires\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1726\" data-end=\"1908\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1726\" data-end=\"1777\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1728\" data-end=\"1777\"\u003eFinition : acier brillant avec mécanisme à levier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1778\" data-end=\"1860\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1780\" data-end=\"1860\"\u003ePièces amovibles : déflecteur protège-tranches, plateau récupérateur et plateau à viande\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1861\" data-end=\"1908\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1863\" data-end=\"1908\"\u003eAiguiseur inclus à commande à un seul mouvement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1910\" data-end=\"1940\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1910\" data-end=\"1938\"\u003eSpécifications techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1941\" data-end=\"2132\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1941\" data-end=\"1959\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1943\" data-end=\"1959\"\u003ePoids : 59 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1960\" data-end=\"1983\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"1983\"\u003eDiamètre du couteau : 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1984\" data-end=\"2014\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1986\" data-end=\"2014\"\u003eMatériau du couteau : acier 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2015\" data-end=\"2051\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2017\" data-end=\"2051\"\u003eÉpaisseur de coupe réglable : 0 – 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2052\" data-end=\"2085\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2054\" data-end=\"2085\"\u003eCapacité de coupe (ronde) : 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2086\" data-end=\"2132\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2088\" data-end=\"2132\"\u003eCapacité de coupe (rectangulaire) : 280 x 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257894945155,"sku":null,"price":14500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bk114_x-u_05.jpg?v=1743762696","url":"https:\/\/berkeltrancheuses.fr\/products\/flywheel-manual-slicer-b114x","provider":"Berkel snijmachines ","version":"1.0","type":"link"}