{"product_id":"flywheel-manual-slicer-p15-black","title":"Volano P15","description":"\u003ch3 data-start=\"193\" data-end=\"249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"249\"\u003eDÉTAILS : LA NOUVELLE TRANCHEUSE BERKEL P15 VOLANO\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"251\" data-end=\"268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"268\"\u003ePerformances\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"269\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003cli data-start=\"269\" data-end=\"330\"\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"330\"\u003eReproduction du modèle iconique P15 des années 40.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"331\" data-end=\"436\"\u003e\n\u003cp data-start=\"333\" data-end=\"436\"\u003eStructure en fonte de haute qualité avec pièces en aluminium poli brillant et en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"437\" data-end=\"500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"500\"\u003ePieds en caoutchouc pour une stabilité totale pendant la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"501\" data-end=\"554\"\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"554\"\u003eFormat compact, occupe un minimum d'espace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"555\" data-end=\"638\"\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"638\"\u003eVolant Berkel classique, équilibré en interne pour éviter toute rotation involontaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"639\" data-end=\"762\"\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"705\"\u003eCouteau de 285 mm en acier chromé 100Cr6 à profil professionnel :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"708\" data-end=\"762\"\u003e\n\u003cli data-start=\"708\" data-end=\"728\"\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"728\"\u003eRéduit les déchets\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"731\" data-end=\"762\"\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"762\"\u003eAssure des tranches parfaites\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"763\" data-end=\"822\"\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"822\"\u003eSystème de va-et-vient rapide du porte-produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"823\" data-end=\"888\"\u003e\n\u003cp data-start=\"825\" data-end=\"888\"\u003eBouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"889\" data-end=\"942\"\u003e\n\u003cp data-start=\"891\" data-end=\"942\"\u003eTour Berkel au design classique : élégant et robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"943\" data-end=\"993\"\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"993\"\u003eDécorations dorées sur les pièces laquées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"994\" data-end=\"1049\"\u003e\n\u003cp data-start=\"996\" data-end=\"1049\"\u003eAiguiseur intégré avec finitions chromées apparentes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1050\" data-end=\"1093\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1093\"\u003eBouton de réglage de l'épaisseur de 0 mm à 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1094\" data-end=\"1154\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1154\"\u003eProduit résiduel très fin pour minimiser le gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1155\" data-end=\"1213\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1157\" data-end=\"1213\"\u003eDéflecteur en acier pour une meilleure évacuation des tranches.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1214\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1284\"\u003eBac de récupération en pâte de verre blanche et table à viande coulissante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1286\" data-end=\"1289\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1291\" data-end=\"1317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1294\" data-end=\"1317\"\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1318\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1318\" data-end=\"1403\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1403\"\u003ePorte-produit professionnel en inox avec système amovible pour un nettoyage facile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1404\" data-end=\"1532\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1406\" data-end=\"1532\"\u003ePresse en acier chromé composée de deux colonnes opposées à boutons de friction, reliées par un bras cranté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1533\" data-end=\"1587\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1587\"\u003eGrande ouverture pour un nettoyage rapide et facile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1588\" data-end=\"1635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1635\"\u003eEspace arrière pour recueillir les résidus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1636\" data-end=\"1698\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"1698\"\u003eSystème d'ouverture rapide du déflecteur de tranches pour plus de commodité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1700\" data-end=\"1703\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1705\" data-end=\"1722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1708\" data-end=\"1722\"\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1723\" data-end=\"2007\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1723\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1725\" data-end=\"1805\"\u003eAnneau de protection du couteau entièrement en inox avec ouverture manuelle pour une sécurité optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1806\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1808\" data-end=\"1875\"\u003eAnneau de protection arrière fixe en aluminium de qualité alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1876\" data-end=\"2007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"2007\"\u003eCommandes en aluminium anodisé noir, placées de manière ergonomique pour maximiser la prise en main et minimiser l'effort.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2014\" data-end=\"2044\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2016\" data-end=\"2044\"\u003eSpécifications techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2046\" data-end=\"2059\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2046\" data-end=\"2057\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2060\" data-end=\"2069\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2060\" data-end=\"2069\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2069\"\u003e62 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2071\" data-end=\"2097\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2071\" data-end=\"2095\"\u003eDiamètre du couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2098\" data-end=\"2108\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2098\" data-end=\"2108\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2100\" data-end=\"2108\"\u003e285 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2110\" data-end=\"2137\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2110\" data-end=\"2135\"\u003eMatériau du couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2138\" data-end=\"2148\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2138\" data-end=\"2148\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2148\"\u003e100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2150\" data-end=\"2165\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2150\" data-end=\"2163\"\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2166\" data-end=\"2180\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2166\" data-end=\"2180\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2180\"\u003e0 – 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2182\" data-end=\"2207\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2182\" data-end=\"2205\"\u003eCapacité de coupe ronde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2208\" data-end=\"2218\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2208\" data-end=\"2218\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2218\"\u003e180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2220\" data-end=\"2252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2220\" data-end=\"2250\"\u003eCapacité de coupe rectangulaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2253\" data-end=\"2269\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2253\" data-end=\"2269\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2255\" data-end=\"2269\"\u003e210 × 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2271\" data-end=\"2284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2271\" data-end=\"2282\"\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2285\" data-end=\"2331\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2285\" data-end=\"2331\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2287\" data-end=\"2331\"\u003eCorps de trancheuse en fonte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2333\" data-end=\"2363\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2333\" data-end=\"2361\"\u003ePièces amovibles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2364\" data-end=\"2424\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2364\" data-end=\"2393\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2366\" data-end=\"2393\"\u003eDéflecteur de protection des tranches\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2394\" data-end=\"2409\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2396\" data-end=\"2409\"\u003ePlateau de récupération\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2410\" data-end=\"2424\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2412\" data-end=\"2424\"\u003eTable à viande\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2426\" data-end=\"2439\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2426\" data-end=\"2437\"\u003eAiguiseur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2440\" data-end=\"2477\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2440\" data-end=\"2477\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2442\" data-end=\"2477\"\u003eInclus, type à 2 mouvements\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"rouge","offer_id":56992023970179,"sku":null,"price":11979.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"noir","offer_id":56992024002947,"sku":null,"price":11979.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/bkp15_red-u_01_6.jpg?v=1764936441","url":"https:\/\/berkeltrancheuses.fr\/products\/flywheel-manual-slicer-p15-black","provider":"Berkel snijmachines ","version":"1.0","type":"link"}