{"product_id":"set-snijmachine-volano-b114-met-stand-en-wielenset-berkel","title":"Volano B114 - Incl. socle et jeu de roues","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDétails \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003ePerformances\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette trancheuse a été conçue pour allier performance et esthétique. Sa construction robuste en \u003cb\u003ealliage d'aluminium moulé\u003c\/b\u003e spécial, en \u003cb\u003eacier inoxydable\u003c\/b\u003e et sur pieds en caoutchouc garantit une stabilité totale pendant la coupe. Les pieds sont réglables selon différentes configurations, ce qui accroît la polyvalence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la machine est la \u003cb\u003elame en acier chromé\u003c\/b\u003e (100Cr6) de 319 mm au profil professionnel, qui réduit les déchets et assure des tranches parfaites. Le \u003cb\u003esystème avancé de dégagement et de remise en position rapides\u003c\/b\u003e du plateau à aliments, associé à un bouton millimétrique manuel, permet un positionnement parfait du produit. Le design classique de la tour Berkel allie élégance et robustesse, renforcé par des ornements dorés sur les pièces peintes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003evolant d'inertie Berkel\u003c\/b\u003e classique au profil carré est équilibré en interne afin d'éviter toute rotation involontaire, quelle que soit la position. Un affûteur amovible est inclus avec un système de commande à un seul mouvement, ce qui accroît la fiabilité de l'affûtage. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 mm à 1,5 mm à l'aide d'un bouton à 11 positions, garantissant une quantité minimale de produit résiduel. Un large déflecteur en acier à couplage facile assure une meilleure évacuation des tranches coupées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eNettoyage et hygiène\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'hygiène est au cœur de cette conception. Le \u003cb\u003eplateau à aliments professionnel en acier inoxydable\u003c\/b\u003e est équipé d'un système amovible pour un nettoyage aisé de la machine. Le presse-produit assisté avec grille en acier inoxydable assure un maintien optimal du produit. L'espace est suffisant pour un nettoyage rapide et facile, avec un compartiment séparé à l'arrière pour recueillir les résidus. Le \u003cb\u003esystème de retrait rapide du déflecteur\u003c\/b\u003e facilite lui aussi le nettoyage. La \u003cb\u003eplaque de récupération amovible en acier inoxydable\u003c\/b\u003e passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie le processus de nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSécurité\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa sécurité est primordiale. La machine est équipée d'un \u003cb\u003eanneau de protection de la lame en aluminium entièrement chromé\u003c\/b\u003e et d'un système d'ouverture par levier manuel sous la tour, garantissant une sécurité maximale. Les \u003cb\u003ecommandes ergonomiques en aluminium anodisé noir\u003c\/b\u003e sont placées de manière confortable afin de maximiser la prise en main et de minimiser l'effort de l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDétails supplémentaires\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFinitions\u003c\/b\u003e : Acier brillant avec mécanisme à levier pour l'ouverture de l'anneau de protection de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePièces amovibles\u003c\/b\u003e : Déflecteur du protège-tranche, plaque de récupération et plateau à viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffûteur\u003c\/b\u003e : Inclus, commande à un seul mouvement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSpécifications techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids\u003c\/b\u003e : 59 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDiamètre de la lame\u003c\/b\u003e : 319 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatériau de la lame\u003c\/b\u003e : 100Cr6\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/b\u003e : 0 - 1,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (circulaire)\u003c\/b\u003e : 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacité de coupe (rectangulaire)\u003c\/b\u003e : 280 x 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Berkel","offers":[{"title":"Rouge","offer_id":55257774915971,"sku":"","price":11450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/6340\/2371\/files\/45cb13_77c359b6dab243699f20825ecd6c7b2emv2.webp?v=1757581992","url":"https:\/\/berkeltrancheuses.fr\/products\/set-snijmachine-volano-b114-met-stand-en-wielenset-berkel","provider":"Berkel snijmachines ","version":"1.0","type":"link"}