Volano B2
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Performances
Premièrement, la construction robuste en aluminium moulé, acier inoxydable et pieds en caoutchouc réglables assure une stabilité et une polyvalence optimales. Ensuite, le couteau en acier chromé de 319 mm (100Cr6) au profil professionnel garantit une coupe parfaite et réduit considérablement les déchets.
De plus, le système de rangement et de repositionnement rapide, associé au bouton millimétrique manuel, permet un positionnement précis. Par ailleurs, le volant Berkel équilibré empêche toute rotation indésirable dans n'importe quelle position. En outre, l'aiguiseur amovible à un seul mouvement accroît la fiabilité, tandis que l'épaisseur de coupe réglable (0-1,5 mm) minimise le gaspillage. En résumé, cette machine offre une précision et une efficacité constantes.
Nettoyage et hygiène
Tout d'abord, le plateau porte-aliments en acier inoxydable est amovible, ce qui permet un nettoyage rapide et facile. Ensuite, le poussoir assisté avec grille en acier inoxydable assure un maintien optimal du produit.
De plus, l'espace autour des pièces est suffisant, ce qui rend le nettoyage facile et rapide. En outre, une zone de récupération séparée pour les résidus se trouve à l'arrière. Par ailleurs, le système de retrait rapide du déflecteur facilite considérablement l'entretien. Enfin, le plateau récupérateur résiste au lave-vaisselle, ce qui simplifie encore le processus de nettoyage.
Sécurité
Premièrement, l'anneau de protection de lame en aluminium entièrement chromé garantit une protection maximale pendant l'utilisation. Ensuite, le système d'ouverture manuel à levier assure une ouverture et une fermeture en toute sécurité. Par ailleurs, les commandes ergonomiques en aluminium anodisé noir sont conçues pour améliorer la prise en main et réduire la fatigue. En résumé, sécurité et facilité d'utilisation sont au cœur de la conception.
Détails et spécifications supplémentaires
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Finition : acier brillant avec mécanisme à levier
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Pièces amovibles : déflecteur de protection des tranches, plateau récupérateur, plan à viande
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Aiguiseur : inclus, simple à utiliser d'un seul mouvement
Spécifications techniques :
Poids : 38 kg | Diamètre du couteau : 319 mm | Matériau du couteau : 100Cr6 | Épaisseur de coupe : 0-1,5 mm | Capacité de coupe ronde : 215 mm | Capacité de coupe rectangle : 280 x 215 mm
Questions fréquemment posées
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