Volano B114X avec piédestal
Volano B114X avec piédestal
€17.400,00 TTC
€14.500,00 HT
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Performances, hygiène et sécurité de la trancheuse Berkel
Performances
Cette trancheuse allie une qualité supérieure à un design élégant. Le cadre robuste en alliage d'aluminium moulé, acier inoxydable et pieds en caoutchouc réglables assure une stabilité et une polyvalence optimales. Le couteau en acier chromé de 319 mm (100Cr6) au profil professionnel produit des tranches fines et précises avec un minimum de pertes. Grâce au système de dégagement et de repositionnement rapide et à la molette millimétrique manuelle, le positionnement du produit est précis et simple. L'emblématique design de la tour Berkel est rehaussé par des accents dorés et un volant carré équilibré qui empêche toute rotation involontaire. L'aiguiseur amovible fourni, à commande simple, améliore le confort d'utilisation. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 à 1,5 mm sur 11 positions. Un large déflecteur en acier rend l'évacuation des tranches efficace.
Nettoyage & hygiène
L'hygiène est garantie par un plateau amovible en acier inoxydable et une plaque anti-projections à retrait rapide qui passe au lave-vaisselle. Le poussoir assisté avec grille en acier inoxydable assure un maintien sûr et ferme du produit. Un espace à l'arrière recueille les résidus et permet un nettoyage rapide et minutieux. Le système de retrait du déflecteur accélère le processus de nettoyage.
Sécurité
Sécurité maximale grâce à un anneau protège-lame en aluminium entièrement chromé et à un système d'ouverture manuelle à levier sous la tour. Les commandes ergonomiques en aluminium anodisé noir offrent une prise en main confortable et réduisent l'effort.
Détails supplémentaires
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Finition : acier brillant avec mécanisme à levier
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Pièces amovibles : déflecteur protège-tranches, plateau récupérateur et plateau à viande
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Aiguiseur inclus à commande à un seul mouvement
Spécifications techniques
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Poids : 59 kg
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Diamètre du couteau : 319 mm
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Matériau du couteau : acier 100Cr6
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Épaisseur de coupe réglable : 0 – 1,5 mm
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Capacité de coupe (ronde) : 215 mm
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Capacité de coupe (rectangulaire) : 280 x 215 mm
Questions fréquemment posées
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avis clients
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