Berkel Volano B3 - Rouge
Berkel Volano B3 - Rouge
€7.980,00 TTC
€6.650,00 HT
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Performances
Tout d'abord, cette trancheuse se distingue par sa stabilité grâce à la combinaison robuste d'aluminium moulé, d'acier inoxydable et de pieds réglables.
Ensuite, le couteau en acier chromé de 319 mm (100Cr6) constitue l'élément clé d'une coupe précise et de moins de gaspillage.
De plus, la molette millimétrique manuelle, associée au système de repositionnement rapide, assure un positionnement parfait du produit.
Par ailleurs, le volant Berkel équilibré empêche toute rotation involontaire.
Enfin, l'épaisseur de coupe réglable (0–1,5 mm) et le large déflecteur rendent la découpe encore plus précise et efficace.
Nettoyage & hygiène
Premièrement, le plateau en acier inoxydable est entièrement amovible — idéal pour un nettoyage rapide.
Ensuite, le poussoir assisté assure un maintien ferme.
De plus, la conception laisse suffisamment d'espace pour un entretien hygiénique et la collecte des résidus.
Par ailleurs, le système de déflecteur amovible accélère le processus de nettoyage.
Enfin, le plateau récupérateur passe au lave-vaisselle pour un confort d'utilisation supplémentaire.
Sécurité
Pour commencer, l'anneau protège-lame chromé garantit une protection maximale.
Ensuite, le mécanisme à levier permet une ouverture en toute sécurité.
Par ailleurs, les commandes ergonomiques offrent plus de confort et réduisent l'effort physique.
Informations complémentaires
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Finition : Acier brillant, mécanisme à levier
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Amovible : Déflecteur, plateau récupérateur, plateau à viande
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Aiguiseur : Inclus, système à un seul mouvement
Spécifications techniques
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Poids | 45 kg |
| Diamètre du couteau | 319 mm |
| Matériau du couteau | 100Cr6 |
| Épaisseur de coupe | 0 – 1,5 mm |
| Capacité ronde | Ø 215 mm |
| Capacité rectangulaire | 280 × 215 mm |
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