Volano B114 - Barbie Rose
Volano B114 - Barbie Rose
€15.000,00 TTC
€12.500,00 HT
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Performances
La Berkel Volano B114 allie qualité supérieure, élégance et robustesse. Le châssis est fabriqué dans un alliage d'aluminium moulé spécial avec des pièces en acier inoxydable et des pieds en caoutchouc réglables qui assurent une stabilité et une polyvalence optimales.
La lame en acier chromé de 319 mm (100Cr6) au profil professionnel offre des tranches fines et parfaites avec un gaspillage minimal. Grâce au système avancé de dégagement et de remise en position rapides du plateau à aliments et au bouton millimétrique manuel de précision, vous positionnez toujours le produit exactement comme il faut. Le design iconique de la tour Berkel gagne en prestance grâce à des accents dorés.
Le volant d'inertie carré, équilibré en interne, empêche toute rotation indésirable, tandis que l'affûteur amovible fourni à commande d'un seul doigt assure une netteté constante. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 à 1,5 mm avec 11 positions. Un large déflecteur en acier à couplage facile facilite encore davantage le retrait des tranches.
Nettoyage & hygiène
L'hygiène est au cœur du dispositif. Le plateau à aliments en acier inoxydable est amovible pour un nettoyage rapide et en profondeur. Le presse-produit avec grille en acier inoxydable offre une prise en main sûre du produit. L'espace est ample pour un nettoyage aisé, avec un compartiment de récupération séparé à l'arrière pour les résidus.
Le système de retrait du déflecteur est rapide et facile à manœuvrer. La plaque de récupération amovible passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien.
Sécurité
La machine est dotée d'un anneau de protection de la lame en aluminium entièrement chromé et d'un système d'ouverture par levier manuel sous la tour pour une sécurité maximale pendant l'utilisation. Les commandes en aluminium anodisé noir, disposées de manière ergonomique, assurent une prise en main confortable et un effort minimal.
Détails supplémentaires
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Finition : Acier brillant avec mécanisme à levier pour la protection de la lame.
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Pièces amovibles : protège-tranche, plaque de récupération et plateau à viande.
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Affûteur : Inclus, commande à un seul mouvement.
Spécifications techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Poids | 59 kg |
| Diamètre de la lame | 319 mm |
| Matériau de la lame | acier chromé 100Cr6 |
| Épaisseur de coupe | 0 - 1,5 mm |
| Capacité de coupe (circulaire) | 215 mm |
| Capacité de coupe (rectangulaire) | 280 x 215 mm |
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