Spécialement conçue pour les professionnels et les cuisines de production ; la trancheuse Domina Vertical 350 de Berkel. Pour ceux qui recherchent des performances de coupe maximales, les normes de sécurité les plus élevées et une facilité de nettoyage.

Mode d'emploi

Dessin technique

Berkel

Van Berkel International, fondée en 1898 aux Pays-Bas, possède plus de 100 ans d'expérience dans les trancheuses pour l'industrie professionnelle. Dans les années 50, Berkel n'était pas seulement un produit innovant et pratique, mais aussi un symbole de statut. Aujourd'hui encore, Berkel fabrique les plus belles trancheuses Flywheel , mais a élargi sa gamme avec des trancheuses électriques, des couteaux modernes et des machines sous vide.

Poids 45 kg
Diamètre de la lame 350 mm
Spécifications électriques 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH
Puissance du moteur 0,30-0,35kW
Matériau de la lame 100Cr6
Épaisseur de coupe 0 – 24 mm
Capacité de coupe (ronde) 270 mm
Capacité de coupe (rectangulaire) 320×270 mm
Détails Transmission par engrenages, poignées en plastique rouge, protection de sécurité en plexiglas, réservoir frontal de remplissage d'huile lubrifiante, profil Superglide® de la plaque de butée à double ondulation, porte-produit amovible en aluminium avec pointes en acier
Pièces amovibles déflecteur de protection des tranches ; disque de protection de la lame ; chariot du plateau à viande
Aiguiseur inclus, type à un seul mouvement