Outlet-Essentia German 30 Argent

L'Essentia German 30 est le successeur de la Berkel 834. La collection « German » est le modèle haut de gamme des trancheuses électriques professionnelles de Berkel, destinée aux amateurs des « légendaires machines rouges ». La ligne German a été spécialement développée pour les MMR (Mass Market Retailers) et répond aux besoins de tous les clients qui recherchent sans compromis les meilleures performances de coupe, les normes de sécurité les plus élevées et un nettoyage d'une simplicité inégalée dans cette catégorie, afin d'obtenir une utilisation aisée et des processus de coupe rapides, avec à la clé une réduction des coûts d'exploitation. Toutes les machines de cette gamme de produits sont conçues pour offrir, dans chaque catégorie, les meilleures performances disponibles sur le marché. Elles associent le design élégant de toutes les trancheuses Berkel, complété dans cette ligne spéciale par tous les détails en techno-polymère rouge, à la meilleure fonctionnalité qui soit. Rien n'est laissé au hasard : chaque détail offre à l'utilisateur un avantage opérationnel.

- Couteau en acier 100Cr6, le meilleur du marché, pour une coupe parfaite et un tranchant durable

- Épaisseur accrue de la plaque de base (pour un poids de machine compris entre 40 kg et 50 kg selon les versions) et pieds en techno-polymère rouge avec inserts en caoutchouc antidérapant pour une stabilité absolue pendant la coupe

- Plaque de coupe et protège-couteau dotés de la technologie Superglide® pour réduire le frottement du produit et éviter son échauffement, afin de préserver la saveur d'origine

- Moteur IP67 et boîtier de commande étanche pour une protection totale contre les liquides lors du nettoyage

- Transmission par engrenages pour exploiter pleinement la puissance du moteur et obtenir une coupe parfaite, même sur les produits à haute densité

- Douille de glissement avec traitement téflon pour une vitesse de coupe simple et supérieure IP67

- Boîtier de commande entièrement étanche en acier inoxydable IP67 et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque pièce exposée

- Résidu de produit extrêmement fin pour réduire au minimum le gaspillage de matière

- Plaque porte-aliments plus large (340 mm) pour un positionnement parfait de tous les produits

- Levier de verrouillage/déverrouillage de la plaque porte-aliments pour positionner et maintenir facilement le produit pendant la coupe

- Bouton d'ouverture du régulateur avec positions de réglage de 14 millimètres pour un ajustement précis

- Déflecteur en acier facilement amovible

- Aiguiseur amovible, intégré à un système de commande en un seul geste afin d'éviter les erreurs d'affûtage de l'utilisateur

Disponible en option avec couteau à pain

Avec la ligne German, Berkel a développé une trancheuse droite à entraînement direct qui accompagne pleinement les professionnels. Le design innovant aux bords arrondis dissimule un cœur de puissance et de précision, disponible en tailles de lame de 25 cm et 30 cm.

Spécifications techniques